Le printemps est la saison des grandes fêtes comme Hanuman Jayanti, Ram Navami, le Vendredi Saint et Pâques. Les myosotis, les pensées, les crocus, les jonquilles et les tulipes seront de retour dans les jardins, les oiseaux gazouillent à tue-tête et nous recommençons à penser aux pique-niques et aux fêtes de jardin avec de la musique et tout le reste. Une nouvelle saison avec de nouvelles choses et de nouveaux airs, comme notre plat d'aujourd'hui.
Ingrédients : 250 grammes tofu fumé, 3 gousses d’ail, 8 jaunes d’œuf, 1 paquet de pâte de feuilletée rectangle, 1 petite tasse de graines de pavot, 1 cuillère à café de fenugrec en poudre, ½ cuillère à café de curcuma en poudre ½ cuillère à café de laurier en poudre.
Pour la petite sauce : 1 cm de gingembre frais finement moulu, 1 cuillère à café de purée de piment, 1 cuillère à café de ketchup de tomates, 1 ½ cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
Ustensiles : les ustensiles de base, 1 fouet, 1 pinceau, 1 presse-ail, du papier sulfurisé, 1 four.
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