Ana Paz Paredes, periodista de La Nueva España, destaca por su trabajo en temas rurales, gastronómicos y turísticos de Asturias. Ha publicado varios libros y fue galardonada con el Premio de la Crítica de Asturias en 2021 por su serie sobre la "Asturias vaciada".
Su libro "Asturadictos. Guía para enamorarse de Asturias" propone 54 rutas únicas para conocer la región, combinando naturaleza, pueblos con encanto y recomendaciones gastronómicas, con el objetivo de enamorar al lector de la esencia asturiana.