Depuis 1987, Bent Meziane (fille de Meziane) comme elle se nomme elle-même,
exerce le métier de bouchère. Dans sa coquette boutique de Bordj el Bahri, à l'est d'Alger, la patronne proche de la cinquantaine raconte ses débuts et son intégration dans la profession.
Prise de son : Nejma Rondeleux
Montage : Nesrine DA