En este capítulo de Junto al Agro y el Clima, la meteoróloga Catalina Cortés explica qué es El Niño, cómo se produce y por qué es importante monitorear su evolución. Conversamos sobre la posibilidad de un "Súper Niño", las lecciones del evento de 2015 y el rol de los ríos atmosféricos en las lluvias intensas. Además, analizamos cuándo podrían sentirse sus efectos en Chile y qué señales observar.

En este episodio de Metiendo la Cuchara, conversamos sobre el desayuno chileno, sus ingredientes más comunes y cómo ha ido cambiando con el tiempo. También exploramos desayunos de otras culturas y compartimos datos curiosos y una receta sencilla y nutritiva. Participan Francisco Fuentes, Sebastián Tobar y Javiera Pefaur.

Conocemos detalles de la línea de financiamiento especial anunciada por el Minagri y BancoEstado, que busca entregar liquidez y apoyo financiero al sector agrícola, mediante créditos de capital de trabajo con condiciones preferenciales y respaldo estatal FOGAPE, esto en el marco de las distintas contingencias que afectan al sector agrícola. En otros temas, conversamos con el director ejecutivo del Centro de Información de Recursos Naturales (CIREN), Álvaro Eyzaguirre, sobre las distintas iniciativas de este servicio del agro, clave en la generación y disposición de información para la toma de decisiones.

Conversamos con la autoridad de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura sobre el quehacer de la institución, destacando especialmente iniciativas como las convocatorias de proyectos de innovación, consultorías y giras nacionales, entre otras.

En este episodio conversamos sobre el otoño como estación clave para la cocina y la alimentación. Revisamos productos de temporada, su valor cultural y su impacto en la agricultura local. Participan Francisco Fuentes (relator agroalimentario, profesor Facultad de Agronomía de la UC), Sebastián Tobar (chef, profesor Dpto Ciencias de la Salud de la UC) y Javiera Pefaur (Ingeniera Agrónoma de ODEPA), cerrando con una receta otoñal de crema de zapallo.

En el Día Internacional de la Sanidad Vegetal, que se celebra cada 12 de mayo, el Ministerio de Agricultura dio cuenta de la importancia del trabajo de fiscalización que realiza el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), con el fin de evitar que plagas como la mosca de la fruta puedan llegar a convertirse en plagas agrícolas. En el contexto de la emergencia fitosanitaria que enfrenta el servicio en la región Metropolitana, con 9 campañas de control y erradicación de este insecto, se han realizado operativos en centros de distribución como La Vega Central, Franklin, Plaza de Armas y el Mercado Lo Valledor.

Revisamos detalles del inicio del Catastro Frutícola 2026, iniciativa ejecutada por CIREN con financiamiento de ODEPA, que durante los próximos seis meses levantará información de más de 8 mil productores agrícolas en 33 comunas de la región. También conversamos con el director ejecutivo de FUCOA, Francisco Contardo, sobre las novedades del concurso Historias de Nuestra Tierra 2026.

Lorena Galarce, asesora en asuntos regulatorios de ACHIPIA, conversó con Constanza Avello y Tomás Vio sobre la comida callejera y los riesgos asociados a su consumo, especialmente aquellos relacionados con la falta de higiene en su preparación y manipulación. Durante la conversación se destacó que se trata de un tema de inocuidad y de salud pública que afecta a toda la población, por lo que no debe tomarse a la ligera.

En este capítulo conversamos con Óscar Bustamante, jefe de la Unidad de Gestión de Riesgo de Desastres Agrícolas (UGRA) del Ministerio de Agricultura, quien aborda las principales prioridades para enfrentar eventos climáticos extremos, las herramientas y alertas que se entregan a agricultores para anticiparse a riesgos como heladas, sequías y lluvias intensas, los desafíos que impone el cambio climático al sector agrícola y recomendaciones prácticas para fortalecer la resiliencia de pequeños y medianos productores.

En medio de un escenario de alza en los precios de los insumos agrícolas, el Ministerio de Agricultura (Minagri), a través del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), anunció la entrega de un aporte económico para 66.200 agricultores y campesinos con tal de ayudarles a enfrentar el incremento en los costos de producción. El incentivo Capital de Trabajo está destinado a la compra de suministros y equipamiento básico para actividades silvoagropecuarias.