Radio Minagri Agropodcast

Desde la región de La Araucanía, conversamos con Rony Pantoja, jefe de la Unidad de Dendroenergía de CONAF, sobre la principal fuente de energía renovable del país: la biomasa forestal, que ocupa el 25% de la matriz primaria de energía. También hablamos sobre la eficiencia de la leña seca para calefaccionar los hogares.

Repasamos lo mejor de la conmemoración del Día de la Mujer Feriante, celebrado en Puente Alto, junto a Claudia Sanchíz, encargada del Departamento de la Mujer de la Confederación Gremial Nacional de Organizaciones de Ferias Libres (ASOF CG). Además, conocemos la historia de diversos sindicatos de feriantes que se unieron para ir en ayuda de afectados por incendios forestales en Quilllón. Por último, la abogada Ester Poloni nos presenta su libro de relatos inspirado en la feria libre de Av. Argentina en Valparaíso.

La Agricultura Familiar Campesina se reúne en "La feria", un espacio del Festival ÑAM en que confluye lo mejor del patrimonio alimentario y los emprendimientos gastronómicos. Desde el cerro Santa Lucía, conversamos con Juan Jiménez, jefe de Mercados de la División de Fomento de INDAP, sobre los 24 productores de INDAP que expondrán durante los cuatro días de feria.

Conversamos con la autoridad del agro sobre los puntos centrales que hoy marcan la agenda de iniciativas del Ministerio de Agricultura, entre ellos la gripe aviar, Mejores Alimentos de Temporada (MAT), el mercado del maíz y el programa de compras de COTRISA, el apoyo a la pequeña agricultura para la recuperación de cultivos anuales y el tema del metano en el contexto de la emergencia climática.

Conversamos con Mercedes Montalva, coordinadora del área Artesanía del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, sobre los principales hitos de este año en temas de artesanía, como los avances en la Ley de Artesanía y la Ley del Estatuto del Trabajador Cultural y la participación de artesanas y artesanos chilenos en la Bienal Révélations 2023 de París.

Zonas como Lo Abarca y Santo Domingo se preparan para la vendimia, cerrando la producción del verano, una estación que se prolongó bastante. En este episodio analizaremos la disminución de las temperaturas máximas y el inicio de precipitaciones, entre otros indicadores climáticos que monitoreamos durante este otoño.

Conocemos detalles sobre los siete compromisos que, en una nueva iniciativa público-privada con la industria de aves y huevos, anunció la autoridad del agro durante una reunión con gremios y servicios públicos para abordar la situación de la influenza aviar en Chile. Y en la entrevista de esta semana, conversamos con Bryan Saavedra, joven emprendedor de Melipilla y fundador de Drone Nómade.

Conversamos con Sergio Lizama, artesano tradicional en mimbre, usuario de INDAP, sobre su trabajo en cestería que aprendió a muy temprana edad y que lo ha llevado a diversas instancias nacionales e internacionales, siendo premiado en una muestra en Polonia.

Conozcamos las oportunidades que se presentan para pequeños agricultores, cómo Jesús Bazaez, del emprendimiento Rey de la Quinoa, luego de exponer su producto estrella: batido de quinoa con frutilla, en la Winter Fancy Food Show 2023 que se realizó en Las Vegas, Estados Unidos.

¿Sabías que las bases genéticas de todas las papas del mundo provienen de Chile? En el sitio arqueológico de Monte Verde, en la región de Los Lagos, existen restos arqueológicos de 14.800 años, entre los que se encuentran papas silvestres consumidas por los pueblos nómades de aquel entonces en Chiloé. En este episodio, conversaremos sobre la historia y variedades de papas, las investigaciones académicas sobre las propiedades antioxidantes presentes en su pulpa y cáscara, las diversas preparaciones con este tubérculo y los mejores tips para preparar las papas fritas.