Radio Minagri Agropodcast

Para conocer más sobre el estudio realizado por la Fundación Prodemu, bajo un convenio suscrito con INDAP y Fundación para la Innovación Agraria (FIA), conversamos con el sociólogo Gabriel Oviedo y la directora de la Dirección de Estudios de Prodemu, Caterine Galaz, quienes abordaron el rol de las mujeres en la digitalización del agro y las dificultades que enfrentan respecto al uso de TICs.

Conversaremos con Susana Benedetti, gerenta de Investigación, Desarrollo e Innovación de INFOR y directora del proyecto "Fortalecimiento de capacidades tecnológicas del Instituto Forestal para el desarrollo de la industria secundaria de la madera, a través de bienes públicos, orientados al sector de la construcción", sobre su trabajo a cargo de la gerencia de I+D+i, la vinculación con los territorios y el proyecto que dirige.

En este episodio, realizado desde el Centro Cultural Estación Mapocho, conversamos con tres mujeres que ofrecen productos exóticos en la Expo Mundo Rural: Diana Edmunds Tucki, que desde Isla de Pascua trajo una miel libre de patógenos; Lilian Sepúlveda, de Constitución, quien cuenta con una amplia variedad de productos en base a Cochayuyo (más de 50); y Emiliana Silva, que ofrece un licor de rosas producido en Nancagua.

Esta edición está dedicada a Expo Mundo Rural, que vuelve para ofrecer a todo el público lo mejor de la agricultura familiar y el campo chileno en la Estación Mapocho. Por ello, recorrimos la feria y conversamos con algunos de los 125 productores, emprendedores y emprendedoras presentes desde distintos puntos del país, además del director nacional de INDAP, Santiago Rojas.

Conversamos con María Angélica Willson, licenciada en Antropología Social, presidenta de la Corporación de Estudios para el Desarrollo de la Mujer (CEDEM) e integrante del Comité Asesor de Fundación Artesanías de Chile, sobre la inspiración de las mujeres en la creación de artesanía.

El espacio radial nos permitirá viajar a la ciudad de Coyhaique para conversar con Jaime Salinas, gerente de INFOR Patagonia, la sede más austral del Instituto. Conoceremos a la persona que dirige la institución, junto con el trabajo con las recolectoras de productos forestales no madereros, aserraderos de la región y el estudio de caracterización de mieles que ejecuta INFOR.

Como cada año, en Chile Rural tendremos un especial de Fiestas Patrias con música chilena y revisaremos el origen de algunas frases y dichos populares, propios de nuestra cultura nacional y latinoamericana.

En Nuevos campos presentamos nuestro especial dieciochero con datos olvidados de la historia: cómo se llevó adelante el proceso de la independencia, el papel que jugaron las mujeres, las ramadas y comidas típicas.

Para conocer más sobre la artesanía que se utiliza en la confección de frazadas brocadas en la carretera austral, conversamos con la antropóloga María Carolina Oliva, experta en patrimonio cultural, y las tejedoras Raquel Gutiérrez, tesorera de la agrupación de artesanas "Vista al Mar", y su madre, María del Carmen Soto, que trabajan el telar vertical en caleta Gutiérrez.

¿Entre ponerle y no ponerle? ¡Mejor ponerle!

Pebre, chancho en piedra, pichangas, sopaipillas, choripanes, empanadas, tortillas de rescoldo, asados, chicha, pipeño, terremotos, vino con chirimoya, borgoña, destilados de papa y manzana, mote con huesillo, empolvados, merenguitos, tablillas, castañas y agüita de perra… En este episodio, haremos un recorrido por todas las opciones culinarias que podemos consumir durante estas Fiestas Patrias.