El chef Alberto Villegas nos trae una receta de aprovechamiento con la que podemos recuperar el pescado que sobra en las citas navideñas. Unas albóndigas que pueden ser de merluza, de rape, de lubina o cualquier pescado que tengamos, y que van acompañadas de una salsa verde

Javir Gómez Caloca reflexiona acerca de las posibles variaciones que, a nivel político, nos podremos encontrar en este 2025