Радио РБК. Главное

Коммерческий директор «Tez Tour Россия» Воскан Арзуманов рассказал Радио РБК, почему россияне выбирают Китай для отдыха. Он поделился данными о популярности морских курортов Хайнаня и локациями для путешествий по материку.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM 

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

Политолог Владимир Оленченко считает, что призывы Трампа к энергетическому перемирию между Россией и Украиной связаны с приближающимися выборами. 

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

Искусствовед Ксения Коробейникова рассказала, что на время реставрации иконы XV века «Святая Троица» Андрея Рублева на ее место поместят копию, которая поможет протестировать специальную климатическую систему.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM 

Исполнительный директор АТОР Майя Ломидзе рассказала Радио РБК об интересе россиян к поездкам выходного дня в регионы неподалеку от мест проживания.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM 

Режиссер «Дня выборов» Олег Фомин рассказал Радио РБК, что первым зрителем его картины был Михаил Задорнов, а депутат смеялся над картиной под столом. В преддверии выборов в России режиссер напомнил о важности политической сатиры.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM 

Производство красной икры в России сократилось на 66% по сравнению с 2025 годом и оказалось одним из самых низких за последние 20 лет. На этом фоне цена лососевой икры нового улова в рознице достигла 23 тыс. руб. за килограмм. 

«Пока что вот этого кризиса и недобора по продуктам мы не видим и на себе не чувствуем и пока не планируем ничего сокращать. Тот новостной фон, который мы сейчас можем фиксировать, — там речь идет не о текущей недостаче продукта, а о перспективной: говорят, что этого не будет на дистанции через полтора-два месяца и ближе к новогодним праздникам», — рассказал в эфире Радио РБК сооснователь ресторанной группы «Джой» Глеб Марач. 

В премиальном сегменте меню и ценовую политику пока пересматривать не планируют, а в бюджетных заведениях настоящую красную икру и раньше практически не использовали. Более заметны изменения в кейтеринге: для декора блюд красную икру заменяют щучьей, подкрашенной икрой палтуса, имитацией и тобико. Для сравнения, икра нерки стоит от 14 тыс. руб. за килограмм, тобико — около 1,2 тыс. руб.

Директор выездного ресторана «Шефкейтеринг» Мария Миренкова отметила, что альтернативы подходят прежде всего для украшения блюд. Однако в отдельных рецептах, например в белом икорном соусе к горячей рыбе, заменить красную икру невозможно. При этом объемы ее использования там невелики, поэтому такие блюда из меню убирать не планируют.

Спрос на красную икру в кейтеринге и без того снизился. По словам шеф-повара компании «Сочный кейтеринг» Романа, добавить ее просят примерно в одном заказе из 50. На банкетах традиционные закуски с икрой все чаще уступают место овощным блюдам и микрозелени.

При этом участники рынка ожидают дальнейшего роста закупочных цен: по их оценкам, в ближайшие несколько месяцев красная икра может подорожать в среднем еще на 20%.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

Китайский турпоток в Россию пока не вернулся к допандемийному уровню: до пандемии из КНР приезжали около 2 млн человек в год. Туроператоры рассчитывают на восстановление спроса, однако к цели в 5,5 млн туристов к 2030 году относятся осторожно.

«Кто-то немного расстраивался из-за очередей в музеях. И тем не менее для туроператоров, для гостиниц это было такое золотое время, и мы ждем его возвращения», — рассказала в эфире Радио РБК гендиректор «Тари Тур» Марина Левченко. По ее словам, организованные группы из Китая сейчас активнее едут в Хабаровск и на Байкал, куда дешевле добираться, а Москва, Петербург, Золотое кольцо и Мурманск могли бы принимать больше туристов.

Ранее вице-премьер Дмитрий Чернышенко заявил, что к 2030 году Россия готовится обеспечить прием более 5,5 млн туристов из Китая. По его словам, в прошлом году Россию посетили 1,6 млн иностранных туристов, более половины из них — граждане КНР. Более 80 объектов уже прошли сертификацию по стандарту China Friendly.

Рост потока, по словам собеседников Радио РБК, сейчас сдерживают в том числе ограничения работы российских аэропортов при введении плана «Ковер» и ситуация на Ближнем Востоке, через который часть китайских туристов добиралась в Россию с пересадками.

Стандарт China Friendly действует с 2014 года и не является обязательным. Он предполагает адаптацию сервиса для китайских туристов — от информации и навигации на китайском языке до привычных блюд и столовых приборов. Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России по гостиничному бизнесу Вадим Прасов назвал его скорее ориентиром для самопроверки: по его словам, туристы обращают внимание прежде всего на реальный уровень комфорта, а не на наличие соответствующего знака.

Дополнительный потенциал часть туроператоров видит в туристах из стран Ближнего Востока, а также из Индонезии и Вьетнама. По оценке собеседников Радио РБК, туристы из арабских стран готовы больше тратить на поездки и дополнительные развлечения, включая полеты на вертолете и прыжки с парашютом.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

«Несмотря на наценку, совокупность постоянных и переменных издержек сети гораздо выше, чем та наценка, которую мы транслируем. Поэтому это всегда был социальный проект, а не проект по зарабатыванию денег. В “борщевом наборе” значимую роль играет логистика, списание на складе, довоз до магазина — это порой может быть дороже, чем закупочная цена в поле», — рассказал в эфире Радио РБК заместитель генерального директора «Spar-Калининград» Алексей Елаев.

По данным исследования NTech, капуста подорожала на 38%, до 28 руб. за килограмм, свекла — на 32%, до 35 руб., картофель — на треть, до 41,5 руб., лук — на 32%, до 45 руб., морковь — на 20%, до 43 руб. Одна из причин таких темпов — низкая база: летом 2025 года из-за избытка урожая базовые овощи дешевели примерно на 10% в неделю, а издержки аграриев продолжали расти, и нынешние цены впитали накопленную за два года инфляцию. 

Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов подчеркнул, что в категории овощей и фруктов розница напрямую транслирует цену аграриев на полку, а у самих аграриев подорожали топливо, грузоперевозки, запчасти, импортные семена и удобрения, при этом кредиты стали дороже из-за высокой ставки. Эксперт финансового рынка Андрей Бархота добавил менее очевидный фактор: с конца прошлого года россияне перешли к экономной модели поведения, доля базовых овощей в рационе выросла, и это поддержало маржинальность в опте и рознице.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM