Радио РБК. Главное

Участники рынка фиксируют рост налоговой нагрузки, фонда оплаты труда и острый дефицит персонала, что вынуждает рестораны экономить на закупках, убирать из меню высокозатратные позиции и вводить более дешевые альтернативные блюда. Параллельно усиливается фокус на высокомаржинальных продуктах, таких как кофе и кофейные напитки, а также на сокращении меню и оптимизации складских остатков.

Кадровый дефицит приводит к скрытому сокращению штата: один сотрудник выполняет работу нескольких, а производственные процессы на кухне упрощаются. Часть экспертов рассматривает ситуацию как «очищение рынка», в первую очередь для одиночных и низкорентабельных проектов; по оценкам, с начала 2026 года уже закрылись около 45 столичных заведений, к концу года может уйти еще порядка 500 объектов общепита в Москве.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

Евросоюз обсуждает 20-й пакет санкций, в условиях которых российская экономика продолжает адаптацию после ухода более 1500 иностранных компаний. Часть брендов предусмотрела опционы на обратный выкуп, однако юристы ожидают жесткое регулирование при возможном возвращении и отсутствие «автоматического» доступа на рынок.

Уход глобальных игроков открыл ниши для российских компаний, как в ювелирном сегменте до 1 млн рублей, но привел к деградации формата элитного шопинга и пустеющим ТЦ. Рынок алкоголя сохранил структуру за счет параллельного импорта, при этом доля российских вин выросла до около 70%, однако ключевой фактор сегодня — падение покупательской способности и снижающийся спрос.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

Компания, ранее получавшая около 50% выручки от экспорта, сегодня рассчитывает максимум на 15% из-за усложнения логистики, удорожания перевозок и роста сопутствующих издержек. Поставки микрофонов осуществляются только авиацией через Турцию и страны Ближнего Востока, сроки выросли до полутора недель, стоимость логистики — на 10–40%.

Бизнес оптимизирует себестоимость, но принципиально отказывается от нерентабельных экспортных контрактов и не работает в убыток ради «присутствия на рынке». Оплата идет через платежных агентов с комиссией 2–5%, ставку стараются снижать до 1% при торге и опоре на агентов, рекомендованных банком. Компания не маскирует российское происхождение бренда и считает экспорт необходимым, но не любой ценой.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

После ликвидации лидера картеля «Новое поколение Халиско» регион ввел красный код: военные на улицах, сожженный самолет, десятки машин и банков. В выпуске радио РБК — участие США, влияние на туризм и рекомендации россиянам

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.
Москва 92.8 FM
Санкт-Петербург 102.0 FM
Нижний Новгород 107.4 FM
Тюмень 100.6 FM
Воронеж 101.1 FM

Соревнования раскинули по нескольким площадкам. Среди них Милан - для коньков и хоккея, Кортина-д’Ампеццо - для горных лыж. А также Ливиньо - для фристайла и сноуборда. Радио РБК удалось связаться с блогером и предпринимателем Анастасией Вощинской, которая была среди болельщиков. В эфире радио РБК она рассказала, как выглядит жизнь во время Олимпиады, что такое "охота за мерчем" и как ей удалось познакомиться с обладателями золотых медалей.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.
Москва 92.8 FM
Санкт-Петербург 102.0 FM
Нижний Новгород 107.4 FM
Тюмень 100.6 FM
Воронеж 101.1 FM

Рынок молока остается рыночным: резкий рост цен в 2025 году привел к падению спроса, и сейчас по данным Росстата цены постепенно снижаются, прежде всего на сливочное масло и ультрапастеризованное молоко, где ранее был пик удорожания. Одновременно сохраняется избыток складских запасов (в основном сыр и масло), но к лету ожидается давление растущего предложения на цену за счет удешевления кормов и сезонного роста надоев.

На рынке яиц ситуация обратная: летом продукция продавалась ниже себестоимости, что ухудшило экономику птицефабрик, сейчас резкий сезонный рост спроса (Масленица, Пасха) разогнал оптовые цены. При этом сети удерживают розничные цены, используя яйца как якорный товар и перекрестно субсидируя их за счет других позиций, рассчитывая на краткосрочность всплеска. К лету эксперты ожидают снижение цен на яйца и молоко относительно зимних уровней, при этом важной задачей остается недопущение убыточности производителей и вынужденного сокращения поголовья.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

Москва не ожидала смягчения ограничений: в Кремле продление санкций США назвали автоматическим решением на фоне затяжных переговоров по Украине. Параллельно ЕС в 20-м пакете санкций обсуждает перехват и досмотр танкеров с российской нефтью в открытом море, однако юристы отмечают жесткие ограничения морского права и указывают, что большинство судов ходят под «удобными флагами», где у России нет права вмешательства.

Еврокомиссия предлагает расширить список танкеров еще на 43 судна (до 640) и ввести запрет на услуги по морским перевозкам российской нефти, что может существенно ударить по перевозчикам, включая греческий флот, обеспечивающий до 30–40% экспорта на европейском направлении. Брюссель настаивает на принятии 20-го пакета к 24 февраля, крайний срок одобрения странами ЕС — 23 февраля на встрече министров иностранных дел.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

Росстандарт утвердил первый ГОСТ на свежие бананы, который устанавливает требования к цвету, вкусу, запаху и зрелости плодов, включая упоминание «огуречного аромата». Эксперт отмечает, что документ разработан небольшой петербургской фирмой и носит рекомендательный характер, как и большинство современных ГОСТов.

Закупки бананов в реальности регулируются техническим регламентом ЕАЭС и международным стандартом Codex Alimentarius 1997 года. Из‑за отсутствия четких критериев органолептической оценки новый ГОСТ может привести к росту судебных споров и экспертиз, что демонстрирует проблемы юридической техники подобных стандартов.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

В пятницу в Москве ожидаются восьмибалльные пробки в часы пик, вечерний разъезд может начаться уже с 15:30, автомобилистам рекомендуют по возможности выезжать после 19:00. В городе второй день идет снег, заметное улучшение погодных условий прогнозируется лишь в понедельник–вторник.

По данным метеорологов, в центральных областях сохранятся облачность и снег, ночные температуры до минус 15–16 градусов по региону и до минус 13 в Москве, с постепенным потеплением к уровням, близким к климатической норме. В Яндекс.Такси ожидают увеличения длительности поездок по Москве до 30%, на отдельных маршрутах в 2–3 раза и роста среднего чека на длинных поездках примерно на 25% в месяц.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM

При Российском книжном союзе действует экспертная структура, утвержденная межведомственным советом с участием МВД, ФСБ и прокуратуры, которая по запросам госорганов и издателей проверяет книги только на соответствие действующему законодательству. За три года рассмотрено 70 изданий (около 300 тыс. вышедших на рынке), 34 из них получили рекомендации по исправлениям из‑за признаков ЛГБТ-пропаганды, экстремизма, наркотиков и иных нарушений, при этом заключения носят рекомендательный характер и не являются решением для суда.

Экспертизу проводят утвержденные профсообществами специалисты (историки, педагоги и др.), не обязательно юристы, по две независимые рецензии на книгу, срок — до 30 дней; расхождений между экспертами пока не было. Издатели оплачивают проверки по собственной инициативе, запросы госорганов финансируются за счет средств Российского книжного союза; число экспертиз растет, так как издатели используют механизм как инструмент снижения юридических рисков, а сам союз позиционирует эту работу как защитный «громоотвод», а не цензуру.

Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.

Москва 92.8 FM

Санкт-Петербург 102.0 FM

Нижний Новгород 107.4 FM

Тюмень 100.6 FM

Воронеж 101.1 FM