In dieser, 94. und letzten Folge 2025 von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, Backen und Fermentation und unsere Garten TOPS und FLOPS 2025

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In dieser, 93. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, Winter-Hobbys, den Knollensellerie und gute Nachbarschaft.

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In dieser, 92. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, RVFit, Quittenlikör und Wildbienen.

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In dieser, 92. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über RV Fit, Neues aus dem Garten, Quittenverarbeitung und Wildbienen.

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In dieser, 92. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über RVFit, Neues aus dem Garten, Quittenlikör und Wildbienen.

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In dieser, 91. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, dem Einkochen und Trocknen unserer Erzeugnisse und beantworten Eure Schreberfragen.

Zum Generationsgarten geht es hier:

www.kgv591bernerau.de

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In dieser, 90. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, unseren vergangenen Urlaub und was wir noch im Gemüsegarten säen und vorbereiten.

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In dieser, 89. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, Urlaub im Garten und Eure Schreberfragen.

Im Intro packen wir unseren Koffer...

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In dieser, 88. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, das Wetter und das Wunder von Wedel.

Im Intro geht es ums Fahrrad fahren.

Wir fahren zu Gast bei Jens in seinem Podcast: Das Grüne muß nach oben. Zu hören u.a. bei Spotify: https://open.spotify.com/show/0JmqMbXLms8NimeDiEpVKs

Und hier der Link zu seinem Blog: https://www.derhagenberg.de/

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In dieser, 87. ,Folge von Radio Schrebergarten sprechen wir über Neues aus dem Garten, unser Halbzeit Fazit im Garten und beantworten Eure Schreberfragen.

Im Intro geht es um die Tour de France.

Das Brotrezept ist von Lutz Geissler aus dem Buch: Backen in Perfektion mit Sauerteig, S. 81: Weizenmischbrot:

350 g Weizenmehl 550

245 g Roggenmehl 1150

375 g Wasser

13g Salz

16 g Weizensauerteig

Mischen und 24 Std. Garzeit bei Zimmertemperatur.

Nach 2-8 Std. und 12-18 Std. jeweils dehnen und falten.

Schönend auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, mit Schluß nach unten im Gärkorb 1 Std. reifen lassen.

Ofen auf 250 Grad vorheizen.

Brot stürzen und in den Ofen einschiessen, sofort beschwaden.

Nach 15 min. die Schwaden ablassen und Temp. auf 230 Grad runter, noch 30 Minuten backen.

Auf Gitterrost abkühlen.

Guten Appetit :)

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