En este segundo episodio les propongo conocer a uno de los productores que marca tendencia en la actualidad de las Rías Baixas. Con un estilo puro y auténtico, Xurxo Alba lleva adelante un proyecto de vinos con un fortísimo sentido de lugar. Albamar se ubica en Castrelo, un pequeño sitio dentro de Cambados, a muy poca distancia del mar, con una viticultura y enología respetuosa de la variedad albariño.

Muy lejos de los estándares comerciales, sus vinos entregan una sensación salina y mineral honesta con la tierra y el paisaje de donde nacen. Xurxo trabaja con su familia en su casa y bodega, donde además funciona un mítico furancho del pueblo, punto de encuentro de vecinos y amigos de la zona que asisten a comer una majestuosa tortilla acompañada de los vinos de la casa.

Bodegas Albamar y su hacedor Xurxo son al mismo tiempo un motor permanente de innovaciones y de inspiración para colegas de Galicia y otras partes del mundo, entre los que me incluyo.

La entrevista a continuación fue grabada a poco de terminar la vendimia en octubre de 2021, en el patio de la bodega, desde donde todavía se sentía con claridad el aroma inconfundible del albariño fermentando.

Esta vez les presento una mini temporada de mochila, situada en Rías Baixas, Galicia 

Son entrevistas que realicé durante mi último viaje por esa zona de España, donde asisto para trabajar en vendimia

Hablaremos de albariño en profundidad y de los secretos de ese lugar que sentimos tan cercano por cultura y naturaleza

Y lo haremos a través de historias de personas que considero interesante difundir

En este primer episodio el entrevistado es Xoán Cannas, una figura clave de la era moderna del albariño y la denominación de origen Rías Baixas. Él es sommelier, ganador del prestigioso trofeo Nariz de Oro en 2004, pero sobre todo es un embajador de primera clase de la zona. Ha tenido distintos roles en la industria, y ahora está dedicado a la docencia y difusión de la cultura del vino gallego, con base en el Instituto Galego do Viño, del cual es su director.

En este episodio final, charlamos sobre el futuro de la vitivinicultura en Uruguay con Nicolás Capellini, Agostina de Luca y Santiago Deicas

En este episodio, con la participación de Valeria Chiola, Gabriel Pisano y José Adolfo Burger, hablamos de pinot noir.

En este episodio, con la participación de Gastón Vitale, Santiago Degásperi y Daniel Arraspide, hablamos de vinos rosados.

En este episodio, con la participación de Ignacio González, Florencia de Maio y Leonardo Guerrero, hablamos de los vinos de corte.

En este episodio, con la participación de Pablo Bieito, Matías Sanchez, Aymeric de Lescure y Anna Larroca, vamos a hablar de la madera de roble como insumo para la elaboración de vinos.

En este episodio, con la participación de Pablo Crovetto, Fito Bartora y Lucas Varsi, vamos a hablar de los defectos en el vino, sus impactos y las formas de detectarlos.

En este episodio, con la participación de Alejandro Cardozo, Carolina Falcone, Alejandro Domínguez y Jerónimo Tellarini, hablamos de todo lo que está en juego para determinar la calidad del vino.

En este episodio, con la participación de Fabiana Bracco, Nicolás Kosik y Sebastián Gonzzatto, vamos a hablar de cómo trabaja Uruguay para llegar con el vino a más de 40 mercados en el mundo.