Churrasco e um bom chimarrão serão as principais atrações deste domingo, 23, no Parque do Chimarrão, em Venâncio Aires. É lá que
vai ocorrer o Festival do Churrasco e Chimarrão, prato típico e bebida símbolo, respectivamente, do Rio Grande do Sul. O festival é
organizado pela Folha do Mate e Terra FM, e tem apoio da Prefeitura de Venâncio Aires, Rotary Club Chimarrão e Golden Bauch Cervejaria.
Uma das ‘estrelas’ da festa é o tradicional costelão, preparado e comercializado pelo Rotary Club Chimarrão, nos formatos delivery e
drive-trhu. Em entrevista ao programa Terra em Uma Hora, da Terra FM, na terça-feira, 18, o integrante da entidade e um dos responsáveis
pelo assado, Adriano Fagundes, destacou que, neste ano, 50 costelões devem ser preparados. Além disso, ele comentou que o tempero é
feito no dia anterior e, às 4h30min, os costelões já são colocados no fogo. “É algo que a gente faz com prazer, um trabalho
que nos dá muita alegria”, completou. Nos anos anteriores, a entidade comercializava o costelão em abril, pra
comemorar o dia do Churrasco e Chimarrão, ou em setembro, para comemorar o dia do Gaúcho. No entanto, de acordo com Fagundes, no
ano passado a entidade não realizou a venda em nenhuma das datas, porque em 2021 haviam feito em setembro e neste ano gostariam de
voltar a comemorar a data do prato típico do Estado com a comercialização do costelão.
Os costelões podem ser adquiridos individualmente, ao valor de R$ 49 o cartão, que serve, em média, 350 gramas de carne, uma porção de
arroz e duas porções de saladas. Além disso, também será comercializado o costelão inteiro, ao valor de R$ 350, que tem cerca
de 7,5 quilos, e serve de 10 a 12 pessoas. Os ingressos podem ser adquiridos até sexta-feira, 21, pelos telefones (51) 3741-2400 e
(51) 99916-3878, ou ainda nos pontos físicos de venda, que são: Centro Motos, Óptica do Antônio e Comercial Klock ou ainda com os
integrantes do Rotary Chimarrão.
A entrega será no formato drive-thru e delivery, a partir das 11h, na sede social da Associação dos Servidores Municipais de Venâncio
Aires (Asmuva), no Parque do Chimarrão. Fagundes ressaltou que não é necessário levar panela ou vasilha para armazenar o costelão. “A
carne estará acondicionada em uma caixinha térmica e os demais produtos também estarão embalados, prontos para serem levados para
casa”, explicou. Ele salientou que o lucro será revertido para entidades assistenciais de Venâncio Aires. “Quem adquirir o cartão
colaborará não com o Rotary, mas com nossa comunidade”, finalizou.
O chimarrão, esporte e a arte também serão protagonistas do Festival do Churrasco e Chimarrão. A programação inicia às
9h30min, com a transmissão ao vivo do programa Alma Gaúcha, apresentado por Antônio Mello. Às 11h, a comunidade é convidada a
torcer pela Assoeva contra o São José, em jogo pela Liga Nacional de Futsal (leia mais na página 17). O evento tem presença
confirmada da Escola do Chimarrão, com fornecimento gratuito de erva-mate e água quente, além apresentações artísticas das
entidades tradicionalistas do município, atividades esportivas e a presença de 15 artesãos, que integram o programa municipal de