Radio Valencia

La literatura se convierte en el mejor pasaporte de la mano de Ángel Sáez, de la Librería Patagonia de Valencia. Recorremos paisajes remotos, historias de supervivencia y misterios del pasado a través de tres recomendaciones: Ocho osos, de Gloria Dickie; Tierra de nieve y cenizas, de Petra Rautianinen; y Hundidos, de Carlos León Amores. Un viaje entre naturaleza, memoria e historia para descubrir nuevos destinos desde las páginas de un libro.

Viajamos a Polonia a través de la exposición Crafting Reality, protagonista del València Design Fest y escaparate de la vanguardia artesanal polaca. Conversamos con Alicja Głuszek sobre una muestra que explora la sostenibilidad, la tradición y nuevas formas de relacionarnos con la naturaleza. Además, recorremos algunos de los destinos imprescindibles del país, desde la reconstruida Varsovia hasta la medieval Toruń y la monumental Cracovia, joyas de la historia, la arquitectura y la cultura europea.

Són dos cares d'una mateixa moneda. L'edició que fa tretze de la Fira de la Biodiversitat Cultivada del País Valencià, que se celebra a Monòver este cap de setmana, busca la forma de no perdre les arrels. De conservar les varietats tradicionals amenaçades i en retrocés per culpa del canvi climàtic, de noves varietats concebudes per a una producció industrial.

Clara Huesa, portaveu de Llavors d'Ací, explica que van començar amb hortalisses, que treballen ja amb fruites i que el seu objectiu és que no se'n perden varietats conservades durant segles que són, a més, les més resistents al canvi climàtic per ser les pròpies d'un lloc.

D'intercanviar llavors a intercanviar coneixements. En això se centra l'altra gran trobada que des del divendres se celebra a València. Ftalks Food Summit.

Són huit edicions ja, i totes amb idèntic objectiu: treballar en el futur de l'alimentació mundial davant una conjuntura d'una població cada vegada més nombrosa, amb el canvi climàtic pel mig i amb conceptes com a seguretat i salut alimentària condicionant-ho tot.