Burčák je velmi nevděčný artikl. Je to výbušná látka. Pokud s ním cestujete, je třeba zajistit, aby vám nevybuchl, pokud nechcete mít v autě originálně vymalováno. „Burčák je prostě živý produkt, který pracuje. A může se stát, že než dojedete domů, tak tzv. přejde a stane se z něj víno,“ říká vinař z Velkých Pavlovic Miroslav Zborovský.