Péct kváskový chleba se dá i v domácích podmínkách. Důležité je vytvořit sálavé teplo a zapařit chleba na počátku pečení. To ovšem umí jen profesionální pekařské trouby. Pekař Tomáš Kroulík poradil pro domácí pečení jednoduchou fintu.

Bolí vás rameno, koleno nebo páteř? Čekáním se to nespraví. Ale pokud s problémem přijdete včas za odborníkem, může pomoct pár správně vedených hmatů a bude po bolesti.

V říjnu je ideální čas na otužování pro začátečníky. Velmi důležité je si před vstupem do vody zacvičit a rozpohybovat se. Než se ponoříte, zhluboka se nadechněte a ve vodě pomalu vydechněte. A pak už jen myslete na samé hezké věci.

Polovina října je ideální dobou pro sázení stromů a keřů. Mají nejlepší šanci se ujmout. Pokud máte na zahradě místo, vyzkoušejte trend posledních let – jedlý les. Je to v podstatě zahrada hustě osázená ovocnými stromy a keři. Na jakém principu funguje?

„Hledáš smysluplné zaměstnání, na které budeš hrdý? Přijmeme nové kolegy na stanicích v Pardubicích, Chrudimi, Litomyšli, Moravské Třebové a Žamberku.“ Tuto výzvu si můžete přečíst na webových stránkách Hasičského záchranného sboru Pardubického kraje.

Dvě mladé ženy Aneta Polláková a Markéta Steinkeová jsou ochotné věnovat veškerý svůj volný čas záchraně opuštěných zvířat. V Dražkově u Sezemic založily před třemi lety farmu U Veselýho Psa. Starají se tam o opuštěné psy a kočky, ale také o hospodářská zvířata. Díky nim už našlo nový domov na čtyři sta psů.

Jiří Šmíd se věnuje fyzioterapii sportovců skoro padesát let. Začínal u pardubických hokejistů v době jejich největší slávy. V současnosti pečuje o českou národní basketbalovou reprezentaci. Desítky let má stále stejnou přezdívku. Říkají mu Abbé. A právě obyčejná zpověď, vypovídání se z problémů, má pro psychicky i fyzicky zkoušené sportovce obrovský význam.

V říjnu je ideální čas pro nákup sadbového česneku. Velmi důležité je nakoupit sadbu od prověřeného pěstitele. Česnek totiž v poslední době sužuje mnoho nemocí. Jednou z nich je hnědá skvrnitost, což je houbová choroba, druhou mikroskopický škůdce vlnovník. Jak se jich zbavit?

Sakrajda, povidloň a mandlový dort low carb s čokoládou a ovocem, tyto zákusky přihlásila chrudimská cukrářka Regína Gauglitz do soutěže Mls Pardubického kraje. A právě low carbové dezerty bez mouky a cukru vyhrály.

V českých lesích v těchto dnech kraluje ryzec borový a ryzec smrkový. Lesy jsou jimi podle mykologa Pavla Brůžka doslova prošpikované. Jsou to chuťově vynikající houby. Jak ale poznat ty jedlé druhy?