「知るは美味しい」ラーメン考古学者の渡邊が、一杯の背景にある文脈を紐解くポッドキャスト『Ramen After Hours』。

第2回のゲストは、バンド「salsa」のフロントマンであり、無類のラーメン好きとしても知られる鈴木健介さん（スズケン）をお迎えしました。

雨の降る肌寒い4月の夜、二人が掘り起こすのは「杉並中華そば」の深い地層。 名店「たんたん亭」と石原さんが、東京のラーメン史においてどのような立ち位置にあり、そこからどのような系譜が広がっていったのか。一杯の味を多角的に分析します。

後半の「Talking About Ramen」コーナーでは、二人が今どうしても語りたい、思い出の店を紹介。

Prime Mover： バンドマン・スズケンとラーメンの出会い

系譜の考古学： 杉並中華そばと「たんたん亭」の系譜を紐解く

Talking About Ramen

スズケンが選ぶ一杯：一龍

渡邊が選ぶ一杯：手作りラーメンの店 Rustic Noodles 【番組へのお便り】皆様からの感想、異論・反論もお待ちしております。宛先：[email protected]

日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。

記念すべき第1回はGuestに

TRYラーメン大賞（講談社）の審査員しらすさんを迎えて。

【Prime Mover（プライム・ムーバー）】トーク内容：

• ゲスト紹介

　しらすさんの紹介（食べ歩きのきっかけ、好きなラーメンなど）。

　渡邊としらすさんの出会いについて。

• トピック①：『らーめん天神下 大喜』の入谷移転

　　今回、入谷で新たにオープンした名店の動向について。

• トピック②：先日の千葉遠征

　　さとら、大ちゃん、日和、林家、友理など、実際に回ってみての感想。

【Talking About Ramen（トーキング・アバウト・ラーメン）】

• しらすさんが今、語りたい一杯　五稜郭

• 渡邊が今、語りたい一杯 西川

知るは美味しい。背景を語るラーメンバラエティ

ラーメン考古学者・渡邊が、有識者を迎えて送る、大人のためのラーメンバラエティ番組『Ramen After Hours』。

眉間にシワを寄せて食べるのではなく、文脈を味わい、笑いを交えて語り合います。肩肘張らずに、でも知的好奇心は満たされる。そんな深夜のひとときをお届けします。