Receta Meza

Vamos a reseñar un clásico de la gastronomía estadounidense, que se ha vuelto incluso un símbolo de su cultura. Como maridaje probaremos un Vino de Hielo. También tendremos la clásica orden de datos curiosos, veremos un poco de la historia del pie. Y como Guarnición serviremos unos Pies de Salish, un misterio sin resolver con varias teorías por revisar.

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Vamos a preparar en vivo el platillo más sencillo del mundo, un club sandwich. Para acompañarlo te disparamos un vasito de leche. Te vamos a contar porqué se llama sandwich, y te vamos a platicar algunos datos curiosos. Y como guarnición, un tema muy sombrío que quizá no deba salir de estas cuatro paredes, la historia de los Emparedados.

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Este fue el episodio piloto, y no pensábamos publicarlo. Pero la verdad desde el principio nos gustó mucho como quedó, y helo aquí. Les  hablaremos un poco de la comida de avión, y como Maridaje un cocktail que los pondrá en las nubes. La primera orden de Datos Curiosos y como Guarnición, El Desastre Aéreo de Tenerife. 

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Hoy vamos a conocer el Fish and Chips, un platillo típico de la comida rápida británica. Acompañamos con una Ginebra, platicamos sobre el origen y botaneamos con una orden de datos curiosos. Y para la Guarnición, veremos la historia de Wallis Warfield, una mujer tan conquistadora, que estuvo a punto de conquistar el Reino Unido.

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¡Regresamos! Y para iniciar esta segunda temporada traemos un clásico de las ferias de pueblo: Los Buñuelos. Como maridaje les ofrecemos un Rompopito. Les agregamos un dato a su Orden de Datos Curiosos. Y como Guarnición les contamos un poquito de la historia no oficial de Sor Juana.

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En este episodio probaremos el Choripán, un bocadillo muy popular en Sudamérica. Y lo acompañaremos con una Maridaje igual de importante, el Mate. Reseñaremos el origen, acompañamos con la típica orden de datos curiosos y como Guarnición les ofrecemos la terrible historia de la Venda Sexy.

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¡Hoy toca comer tamales! Y si no tragas a tu vecino, cuidado porque lo podrías tragar sin querer. Vamos a reseñar este antiquísimo platillo, veremos algunas de sus variantes, una orden de datos curiosos. Y como Maridaje hoy les daremos Atole con el dedo. Y como Guarnición, todo un clásico, la Tamalera de la Portales.

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En esta ocasión reseñaremos un platillo típico ruso y no, no es la Ensalada Rusa. Vamos a revisar una sopa de betabel que seguramente es desconocida para la mayoría de nosotros, el Borsch. Como maridaje tenemos uno de nuestros licores favoritos, el Vodka. Y como Guarnición tendremos la historia de Ivan Petrov, un niño común y corriente que se fue testigo de varias tragedias rusas.

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¡Vamos a partírsela a la rosca! En este primer episodio de 2024 te decimos cómo preparar la tradicional Rosca de Reyes, y cuál es su origen. Para acompañarla nos tomaremos un Café de Olla como Maridaje. Como siempre tenemos lista tu orden de datos curiosos, y para la Guarnición tenemos un poco de la historia del rey Luis XV de Francia, a quien le debemos algunos de los muebles más emblemáticos. 

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¿De cuál otra receta podríamos platicarte en estas fechas? El pavo es el platillo más  tradicional de la Navidad, y aquí te daremos algunos consejos para que no te quede seco. Tu orden incluye una receta original, unos datos curiosos y, como Maridaje, la Sidra. Para complementar te platicaremos la historia de Fruitlands, una secta que, se pudo haber tornado muy oscura, pero gracias ala ineptitud de sus líderes se convirtió en un bonito cuento navideño.

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