Ce lundi dans Les Bons Vivants, Monique Valette, l’iconique restauratrice lotoise, nous propose une recette anti-gaspillage pleine de saveurs : la choucroute de la mer. À partir de restes de poissons, elle compose un plat simple mais gourmand, où la choucroute traditionnelle se marie aux saveurs iodées.

Ce lundi dans Les Bons Vivants, Monique Valette, l’iconique restauratrice lotoise, nous propose une recette anti-gaspillage pleine de saveurs : la choucroute de la mer. À partir de restes de poissons, elle compose un plat simple mais gourmand, où la choucroute traditionnelle se marie aux saveurs iodées.

RECETTE - Choucroute de la mer avec les restes de poissons

Chaque jour, un rendez-vous thématique pour célébrer le goût, la convivialité et l’art de bien manger. Pas seulement des recettes : des astuces, des rencontres, des découvertes et des histoires autour de la table.Au menu de la semaine... Lundi, "Les recettes du placard" : des idées simples & anti-gaspi - Mardi, "Ma cuisine en équilibre" : manger varié et gourmand sans complexe - Mercredi, "Entrée, plat ou dessert ?" : la recette de saison d’un chef - Jeudi, "Les plaisirs du jeudi" : artisans, producteurs, livres, vins & festivités - Vendredi, "La surprise du chef " : une recette pour épater vos convives. Et tous les jours, Sophie Pasternak de Femme Actuelle partage avec vous ses astuces de cuisine.

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Chaque jour, un rendez-vous thématique pour célébrer le goût, la convivialité et l’art de bien manger. Pas seulement des recettes : des astuces, des rencontres, des découvertes et des histoires autour de la table.Au menu de la semaine... Lundi, "Les recettes du placard" : des idées simples &amp; anti-gaspi - Mardi, "Ma cuisine en équilibre" : manger varié et gourmand sans complexe - Mercredi, "Entrée, plat ou dessert ?" : la recette de saison d’un chef - Jeudi, "Les plaisirs du jeudi" : artisans, producteurs, livres, vins &amp; festivités - Vendredi, "La surprise du chef " : une recette pour épater vos convives. Et tous les jours, Sophie Pasternak de Femme Actuelle partage avec vous ses astuces de cuisine.

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