Bernard Bordaries, chef du Clos Monteils à Monteils, sublime les endives dans cette recette généreuse : farcies avec soin, gratinées au four et rehaussées d’une huile parfumée, elles deviennent un plat raffiné et savoureux, parfait en entrée ou en accompagnement pour régaler petits et grands.

Bernard Bordaries, chef du Clos Monteils à Monteils, sublime les endives dans cette recette généreuse : farcies avec soin, gratinées au four et rehaussées d’une huile parfumée, elles deviennent un plat raffiné et savoureux, parfait en entrée ou en accompagnement pour régaler petits et grands.

RECETTE - Endives farcies, gratinées et à l'huile  parfumée

Chaque jour, un rendez-vous thématique pour célébrer le goût, la convivialité et l’art de bien manger. Pas seulement des recettes : des astuces, des rencontres, des découvertes et des histoires autour de la table.Au menu de la semaine... Lundi, "Les recettes du placard" : des idées simples & anti-gaspi - Mardi, "Ma cuisine en équilibre" : manger varié et gourmand sans complexe - Mercredi, "Entrée, plat ou dessert ?" : la recette de saison d’un chef - Jeudi, "Les plaisirs du jeudi" : artisans, producteurs, livres, vins & festivités - Vendredi, "La surprise du chef " : une recette pour épater vos convives. Et tous les jours, Sophie Pasternak de Femme Actuelle partage avec vous ses astuces de cuisine.

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Chaque jour, un rendez-vous thématique pour célébrer le goût, la convivialité et l’art de bien manger. Pas seulement des recettes : des astuces, des rencontres, des découvertes et des histoires autour de la table.Au menu de la semaine... Lundi, "Les recettes du placard" : des idées simples &amp; anti-gaspi - Mardi, "Ma cuisine en équilibre" : manger varié et gourmand sans complexe - Mercredi, "Entrée, plat ou dessert ?" : la recette de saison d’un chef - Jeudi, "Les plaisirs du jeudi" : artisans, producteurs, livres, vins &amp; festivités - Vendredi, "La surprise du chef " : une recette pour épater vos convives. Et tous les jours, Sophie Pasternak de Femme Actuelle partage avec vous ses astuces de cuisine.

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