Originales et gourmandes, les fraises passent aussi par le barbecue ! Alexandre Marre, chef du Bistrot 1911 à Cahors, propose cette idée surprenante où les fraises, légèrement caramélisées par la chaleur, révèlent toute leur douceur. À servir avec un filet de miel, quelques herbes fraîches ou une boule de glace pour un dessert simple et plein de saveurs.