Une recette tout en douceur et en élégance signée Bernard Bordaries, chef du Clos Monteils. Il nous propose un velouté de patates douces aux noix de pétoncles, accompagné d’un gressin feuilleté au sésame croustillant. Un plat raffiné, aux saveurs délicatement iodées, qui réchauffe le cœur et sublime les produits de saison.

Une recette tout en douceur et en élégance signée Bernard Bordaries, chef du Clos Monteils. Il nous propose un velouté de patates douces aux noix de pétoncles, accompagné d’un gressin feuilleté au sésame croustillant. Un plat raffiné, aux saveurs délicatement iodées, qui réchauffe le cœur et sublime les produits de saison.

RECETTE - Velouté de patates douces aux noix de pétoncles avec gressin feuilleté au sésame croustillant

Chaque jour, un rendez-vous thématique pour célébrer le goût, la convivialité et l’art de bien manger. Pas seulement des recettes : des astuces, des rencontres, des découvertes et des histoires autour de la table.Au menu de la semaine... Lundi, "Les recettes du placard" : des idées simples & anti-gaspi - Mardi, "Ma cuisine en équilibre" : manger varié et gourmand sans complexe - Mercredi, "Entrée, plat ou dessert ?" : la recette de saison d’un chef - Jeudi, "Les plaisirs du jeudi" : artisans, producteurs, livres, vins & festivités - Vendredi, "La surprise du chef " : une recette pour épater vos convives. Et tous les jours, Sophie Pasternak de Femme Actuelle partage avec vous ses astuces de cuisine.

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Chaque jour, un rendez-vous thématique pour célébrer le goût, la convivialité et l’art de bien manger. Pas seulement des recettes : des astuces, des rencontres, des découvertes et des histoires autour de la table.Au menu de la semaine... Lundi, "Les recettes du placard" : des idées simples &amp; anti-gaspi - Mardi, "Ma cuisine en équilibre" : manger varié et gourmand sans complexe - Mercredi, "Entrée, plat ou dessert ?" : la recette de saison d’un chef - Jeudi, "Les plaisirs du jeudi" : artisans, producteurs, livres, vins &amp; festivités - Vendredi, "La surprise du chef " : une recette pour épater vos convives. Et tous les jours, Sophie Pasternak de Femme Actuelle partage avec vous ses astuces de cuisine.

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