#GastroZeroWaste – Praktyczne i możliwe do zrealizowania rozwiązania zmniejszające ilość produkowanych śmieci w gastronomii. Case study Moko Tuff

Elżbieta Nitsze opowiada o tym jak ważne jest umiejętne zarządzanie tzw. klientem wewnętrznym czyli pracownikami. Z prezentacji dowiecie się jakie konkretne rozwiązania stosuje w swojej pracy, a także jakie efekty przynosi tzw. dzień cudzoziemca, który organizuje w swoim hotelu

Czy warto zwalniać pracownika, czyli ile kosztują firmę nieudane rekrutacje? Pracownik a zleceniobiorca – różne obowiązki i różne prawa. Jak zwolnić bezpiecznie pracownika? Praktyczne wskazówki. 5 zasad efektywnego zwolnienia nieskutecznego pracownika, czyli co zrobić, aby nie spotkać się w sądzie?Sytuacje konfliktowe lub sprawa w sądzie – jak wygrać?

Kampanie reklamowe promujące ofertę konferencyjną hotelu należą do najdroższych. Czy koszty dotarcia do tego segmentu muszą być tak wysokie? W jaki sposób wyprzedzić konkurencję na tym polu? Krzysztof Stęplowski dzieli się kilkoma nowymi sposobami promocji oferty MICE. Prezentuje działania, dzięki którym udało się obniżyć koszty tego typu kampanii. Prezentacja z konferencji Hotel Meeting 15 kwietnia 2019 roku

Pierwsza prezentacja konferencji Gastro Meeting 20 maja 2019 w Airport Hotel Okęcie. Milena Zacharzewska opowiada o nowych narzędziach komunikacji w przyciąganiu konsumentów do restauracji, influencer w służbie marki restauracyjnej czy szefa kuchni – prezentacja o trendach i o case’ach

Pierwsza z prezentacji podczas konferencji Hotel Meeting 15 kwietnia 2019 roku, która odbyła się w Airport Hotel Okęcie. Marcin Mączyński, sekretarz generalny IGHP opowiada o korzyściach łączenia się w grupę zakupową i przedstawia konkretny projekt związany z zakupem energii elektrycznej. Odcinkiem powinien zainteresować się każdy hotelarz, który chciałby obniżyć swoje koszty zakupu energii.

Show Rum Warsaw to kolejne wydarzenie organizatora popularnych eventów Whisky Life Warsaw. Impreza ma na celu promocję przybierającej na znaczeniu kategorii jaką jest rum. Podczas wydarzenia będzie można spróbować setki różnych trunków, zrobić zakupy, wysłuchać ciekawych prelekcji, wziąć udział w degustacjach, a przy okazji miło spędzić czas. Posłuchajcie co zaplanował dla Was Jarek Buss, organizator tej imprezy. Zapraszamy 11 maja 2019 do Centrum Praskie Koneser

Weronika Pochylska z kampanii Roślinniejemy opowiada o nowym projekcie Chefs for Change, który skierowany jest do szefów kuchni i ma na celu promocję produktów roślinnych w tworzeniu menu restauracji. Ambasadorem akcji jest m.in. Marcin Popielarz z restauracji Biały Królik z Gdyni, który opowiada dlaczego i jak warto wykorzystywać produkty roślinne w kuchni, aby przekładało się to na biznes

11 marca w warszawskim Food Lab Studio odbyła się kolacja inaugurująca projekty Chefs For Change, Vegan Challenge, Roślinne Poniedziałki oraz Dobrze Jemy. Wszystkie projekty mają promować zdrowie odżywianie i kuchnie roślinną. W projekty zaangażowani są m.in. Marysia Przybyszewska, Grzegorz Łapanowski, Marcin Popielarz czy Tomasz Olewski. Posłuchajcie co tam się działo!

Dagmara Chmielewska, dyrektor zarządzająca Stowarzyszenia Branży Eventowej oraz Grażyna Woźniczka-Bogucka, współwłaścicielka Polka Travel i przestawicielka SOIT opowiadają co przygotowały podczas drugiego dnia Meetings Week Poland 2019