RELIGIÓN

INFORME, CON MARTINA LASRY – La Cábala de Berg (o Kabbalah) es una corriente espiritual popularizada por el Centro de Kabbalah fundado por el rabino Philip Berg (Shraga Feivel Gruberger) y continuada por su familia. Enseña que esta sabiduría es una herramienta universal para la transformación personal y la conexión con la plenitud, más allá de la religión. Sus principales exponentes son o han sido rav Philip Berg, su fundador, su hijo Michael, director del centro y reconocido por traducir la obra ancestral El Zóhar al inglés, y Karen, directora espiritual (fallecida en 2020) que expandió la enseñanza a nivel global, siendo una figura clave en la difusión de esta corriente. Su principal postulado es que vivimos en un mundo de ilusión y oscuridad que representa solo el 1% de la realidad. El 99% restante es el “reino de la luz” o plenitud.

CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – Era shabat de mañana, el seis de Siván de 2448. Har Sinai (Monte de Sinaí) estaba estremecido de excitación ante el trascendental evento a punto de tener lugar sobre él. Todas las montañas estaban en un estado de agitación junto con él hasta que Hashem les hizo recobrar la calma. Los Benei Israel estaban aún durmiendo porque la noche de verano había sido corta. Ellos fueron despertados por truenos y relámpagos sobre Har Sinai y por Moshé llamándolos…

HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – Los Diez Mandamientos estaban grabados en dos tablas. Los cinco de la primera tabla tratan sobre la relación hombre-Di-s; la segunda tabla contiene cinco mandamientos que conciernen a la relación entre un hombre y su compañero. De los 613 Mandamientos bíblicos, Di-s seleccionó estos diez para enfatizarlos. Él mismo se los comunicó a los judíos sin usar a Moisés como intermediario, y los inscribió en Tablas que fueron puestas dentro del Arca Sagrada dentro del Sancta Santorum. Es evidente que aunque todos los preceptos son vitales, los cinco inscriptos en la primera Tabla fueron seleccionadas porque forman la base de nuestra relación con el Creador, mientras que los últimos cinco sirven como base de nuestra relación con la gente. A continuación, presentaré un resumen del significado secreto de los Diez Mandamientos.

NUESTRAS COMUNIDADES – Durante los más de 20 años en los que Isaac Sananes presidió la Comunidad Israelita de Valencia participó representando al judaísmo en los foros de diálogo interreligioso. Ahora que lleva un tiempo lejos del cargo, sin embargo prosigue (como vocal) a cargo de la misma misión de encuentros que enseñan a vivir con  la diferencia. Incluso impulsa nuevos proyectos como los de llevar las mesas de diálogo interconfesional a los ayuntamientos y otros de los que nos habla en la  entrevista.   

PALABRAS DEL RABINO – Esta festividad de Shavuot es una de las más importantes para el pueblo judío, porque conmemora la llegada a los pies del monte Sinaí donde el 6 de Sivan recibiría la revelación de los 10 mandamientos.

LEGADOS DE SEFARAD, CON FERNANDO RIVAS MEJÍAS –  Celebramos Shavuot, una fiesta que en muchas comunidades sefardíes es conocida como la ‘Fiesta de las Rosas’ (Hag HaShavuot), ya que el perfume de las flores nos recuerda el aroma del Monte Sinaí cuando se entregó la Torá. En esta época del año, donde el trigo madura, nuestras comunidades se visten de verde y blanco. Pero el viaje de la memoria gastronómica nos lleva por distintos caminos: mientras que en el norte de Europa predominan los lácteos, en el mundo sefardí encontramos mesas sorprendentes que van desde Estambul hasta el norte de África.

1. Estambul y los Balcanes: El Pan de los Siete Cielos
Comenzamos nuestro viaje en el Mediterráneo Oriental y los Balcanes, en comunidades como la de Salónica y Estambul. Aquí, Shavuot tiene un aroma muy especial a mantequilla y queso. El gran protagonista histórico era el *Pan de los Siete Cielos, una delicia horneada con siete anillos de masa que representaban los siete cielos que Moisés atravesó para recibir la Torá. A su lado, las familias solían preparar *boyos y pequeños pasteles de queso (tiropites) para recordar que la Torá es dulce como la leche y la miel.

2. Italia: Tradiciones de dulzura y ricotta
Viajamos un poco más al oeste, a las comunidades sefardíes de Italia. La herencia judía italiana tiene un toque distintivo: el uso de la ricotta fresca para representar la pureza de la Ley. Es tradicional en esta época preparar la Cassola, un pastel dulce de ricotta perfumado con agua de azahar o ralladura de limón, o los famosos tortelli dulces. Las familias italianas decoran las sinagogas y los hogares con hojas de laurel y rosas, creando una atmósfera de pureza y renovación.

3. Marruecos: Las Siete Especies y la dulzura
Cruzamos hacia el norte de África. En las aljamas de Marruecos, la tradición es distinta: en lugar de lácteos, se prioriza el consumo de carne y vino, pero con un detalle muy dulce. Se acostumbra colocar en la mesa una bandeja con los frutos de la tierra de Israel —las Siete Especies—, como dátiles, higos y granadas. Se preparan panes con formas de escalera o palomas, recordando el ascenso al Sinaí, y se consumen frutos secos con miel para simbolizar que las palabras de la Torá son siempre más dulces que la miel.

Ya sea con un trozo de cassola en Italia, un bocado de miel en Marruecos o el recuerdo del pan de los Siete Cielos en Salónica, Shavuot nos enseña que la tradición no es estática: se adapta a las tierras que nos acogieron, pero mantiene la misma raíz.
Que esta festividad nos encuentre unidos en el estudio y en la dulzura de la vida comunitaria.
Chag Shavuot Sameach! 

LA LUZ QUE NOS CONECTA, CON SARINA VITAS – La festividad de Shavuot nos conecta con multitud de signifcados que muchas veces se nos escapan, y que nos aclara Sarina Vitas, desde una perspectiva espiritual y ligada a nuestra propia identidad como judíos.

KABALÁ: LA DIMENSIÓN INTERIOR, CON ISAAC CHOCRON – ¿Por qué es Shavout (Pentecostés) llamado Matan Torá (la entrega de la Torá)?, ¿fue la Torá entregada sólo una vez?, ¿qué es la Torá y quién quiere recibirla? La sabiduría de la kabalá nos enseña que todo aquí viene solamente de una fuente. Esa fuente es revelada a través de un simple atributo: la benevolencia. Cualquiera que lo descubra a Él, es recompensado con una unión con lo eterno, perfección sin fin que contiene tranquilidad, seguridad y deleite seguro. Si tu pudieras verlo a Él ahora, olvidarías tus problemas en un momento, y te anularías a ti mismo ante el poder de su sobrecogedora bondad.

EL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL  – “El Kashrut no tiene que ver con una bendición de un rabino sobre la comida, tiene que ver con un sistema de auditoría integral.””La Torá nos indica que somos lo que comemos, y que la comida no solamente alimenta al cuerpo, sino que alimenta al alma.” “El Kashrut es la ecología del alma.”

“Lo que queremos es poder desmitificar de qué se trata la Kashrut en general, poder dar una base de los conceptos esenciales, tanto prácticos como espirituales.”, nos explica el Rabino Moisés Chicurel Franco al abordar los pilares de su próxima conferencia La Cashrut en la práctica. El líder espiritual de la Comunidad Judía de Madrid (CJM) analiza los desafíos históricos para acceder a la alimentación kosher en España y expone cómo, gracias a la financiación comunitaria y al apoyo a los productores locales, se está logrando un avance definitivo hacia el auge de lo casher, de lo kosher, en la región.

Centro Sefarad-Israel. Encuentro dedicado a la comprensión práctica de la cashrut o kashrut, el conjunto de normas alimentarias del judaísmo. La sesión será impartida por Moisés Chicurel Franco, rabino principal de la Comunidad Judía de Madrid (CJM), quien ofrecerá una introducción clara y accesible sobre qué significa ser “casher” en el contexto contemporáneo.

El rabino Chicurel, formado en estudios talmúdicos en la Yeshivát Daroma en Israel durante seis años, es un reconocido divulgador y amante de la tradición sefardí. Defiende una visión inclusiva del judaísmo y promueve la unidad del pueblo judío sin distinción de orígenes. Esta será su primera conferencia en nuestro centro.

La actividad está dirigida tanto al público general como a profesionales del ámbito de la hostelería —hoteles, restaurantes y servicios de restauración— interesados en comprender los principios básicos de la alimentación kosher. Se abordarán de forma divulgativa cuestiones como la separación de alimentos, la supervisión rabínica y la adaptación de menús en entornos profesionales.

El objetivo es ofrecer herramientas prácticas que permitan comprender las necesidades de los clientes observantes y facilitar su integración en el sector gastronómico contemporáneo.

Centro Sefarad-Israel (C/ Mayor, 69 – Madrid)
Entrada libre hasta completar aforo

CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – Shavuot es una palabra hebrea que significa ‘las semanas’ y es una fiesta religiosas judía con que se celebra en Israel la época de la cosecha. Tiene lugar siete semanas después de Pésaj (la Pascua judía) y se la conoce también con el nombre de Yom Habikurim, o día de las primicias, de los primeros frutos.