ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルール 健康になるための「体に良い食品」はこれだけ! あらゆる食品をエビデンスベースで5グループに分類
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健康に良いのも
グループ1「確実に健康によい」
魚、野菜、果物、ナッツ、オリープオイル、茶色い炭水化物
グループ2「健康によい可能性がある」
納豆、ヨーグルト、コーヒー、酢、豆乳、お茶
健康に悪いもの
レベル1「確実に健康に悪い」
マヨネーズ、マーガリン
レベル2「健康に悪い可能性がある」
加工肉、赤い肉、白い炭水化物、バターなどの飽和脂肪酸
ハーバード大学が推奨する健康的な食事プレート (Japanese)
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/japanese/
#読書#健康