Cette semaine, on poursuit l’aventure de la cabane à sucre (au bureau) de manière renversante. Patrick et Mathieu en sont tombés de leur chaise, et pas rien qu’un peu. Eux qui croyaient goûter un vin blanc à base de raisins, ils se sont joyeusement fait tromper par un vin à base d’eau d’érable! Au menu: les grands breuvages finalistes à boire avec les mets de cabane, des suggestions à vous garocher, et beaucoup de bonnes blagues.

Merci à la Cabane du coureur pour sa délicieuse boite! 

https://restaurantcoureurdesbois.com/menu/cabane-a-la-maison/ 

Vins en dégustation : 

Domaine des Coulées, Amphora Signature, Vin de sève d'érable 27 $ – En épiceries fines – 13,5 % - Demi-sec

Choinière, Pippin 2019, Cidre fermier, Frelighsburg, Québec 20$ + taxes – En épiceries fines au en ligne au domaine – 6,4 g/L – 9 g/L

Le Bonheur, Cinsault 2019, Swartland, Afrique du Sud 18,60 $ - Code SAQ 13682127 – 13 % - 2,3 g/L

La Cantina, Rosé du Calvaire 2020, Vallée d'Oka, Québec 19,95 $ - Code SAQ 13835648 – 12 % - n.d. g/L

Quinta da Devesa, Tawny blanc 30 ans, Porto, Portugal 72$ (500 ml) - Code SAQ 13430464 – 20 % - n.d. g/L

Suggestions de vin de Patrick :

Château Picourneau 2016, Haut-Médoc, France 20,35 $ - Code SAQ 12836462 – 14 % - 1,4 g/L  

Château Combel-La-Serre, Cuvée Château 2018, Cahors, France 23,30 $ - Code SAQ 13090762 – 13 % - 1,3 g/L – Biologique 

Suggestions de vin de Mathieu :

Château des Rontets Saint-Amour Côte de Besset 2018 46,50$ - Code SAQ 14559147 – 12,5%, 1,2g/L 

Suggestions de vin de Nadia :

Parès Baltà, Penedès 2019, Calcari, Xarel-Lo, Espagne 20,60 $ - Code SAQ : 11377225 – 12,5 % - 1,2 g/L – Biologique 

Sumarroca, Cava Gran Reserva 2017, Brut Nature, Espagne 17,60 $ - Code SAQ : 13408929 – 12 % - 4,6 g/L – Biologique

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