Tips para tener un bizcocho mojadito.

Comparto contigo distintos tips, que me han ayudado a tener un bizcocho mojadito en todas sus partes. Con sus sabores acentuados y exquisito.

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si tienes alguna duda o pregunta escríbeme y con gusto nos ponemos en contacto.

Aquí compartimos experiencias como reposteras y hablamos acerca de nuestros detalles para trabajar en la repostería.

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Batido, horneado, decoración en buttercream y pasta laminada

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Comenzamos el 6 de julio

Si aún tienes problemas con la cobertura con un acabo liso cuando utilizas buttercream o frosting en este episodio te explico algunas formas de lograr que todo encaje como tú quieres en tus resultados. 

Los ingredientes principales con la paciencia y mantener la calma, de esta manera podrás ver como tus resultados van a ser diferentes. 

Primero: Utilizando una espátula de metal o acrílico

Segundo: Con Papel Toalla Viva

Tercero: Con un rolo (rolillo)

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Repostería On the Go

Si te haz sentido insegura o estancada por que tienes problemas con el horneado de tus pasteles o recetas, te voy a ofrecer algunos consejos o truquitos que te ayudarán a conseguir el resultado que estas buscando.

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En estos momentos de crisis, si eres repostera o emprendes de manera que haya clientes que deseen cancelar sus eventos o actividades, que podemos ofrecerle a nuestros clientes.

En este episodio tomamos en consideración aspectos importantes en esta eventualidad para satisfacer a nuestros clientes, sin exponernos y cumpliendo con nuestro deber.

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Reflexionamos en este episodio, la importancia de ofrecer calidad vs. cantidad. Un cliente totalmente satisfecho es aquel que te recomienda con todos y continúa comprando tus productos. Analizar cuan efectiva estoy siendo, es muy importante para que nos continuen apoyando.

Comparto contigo algunos truquitos para manejar la Pasta Laminada "Fondant" como se le conoce en inglés.

Si haces tu propia pasta o utilizas pasta comercial estos "tips" son para ti.

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Estaré feliz de compartir contigo y poder ayudarte.

En este episodio compartiré como puedes sacar tus costos para darle el valor que se merece tu trabajo.

Es importante hacer una lista detallada de todos los ingredientes que utilizamos para realizar nuestros trabajos. Fijar un precio por hora y finalmente tener en cuenta nuestros gastos generales.

Espero ser de gran ayuda en tu emprendimiento;

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