«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.

У сьомому епізоді ми поспілкувались з Феліксом Безрук — кавовим експертом, піонером спешелті в Україні, засновником палярні «Фунт Кави» та 9 кавʼярень. Поговорили про його довготривалу війну з американо, розчинну каву та як він стартував в кавовому бізнесі.

Зокрема, дивиться відео епізоду та підписуйтесь на наш телеграм-канал.

Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект.

Гість – @felixbezruk

Ведучі: @leilia_tuvakliieva @sashko.boim

Poster – ⁠⁠@joinposter⁠⁠

Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast

«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.

У шостому епізоді ми поспілкувались з Міралі Ділбазі — відомим шеф-кухарем, ресторатором та співзасновником закладу Mirali Restaurant в Києві. Ми поговорили про його шлях від футболіста до шеф-кухаря, fine dining, експерименти та сервіс в закладі Міралі.

Зокрема, дивиться відео епізоду та підписуйтесь на наш телеграм-канал.

Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект.

Гість – @dilbazi_mirali

Ведучі: @leilia_tuvakliieva @sashko.boim

Poster – @joinposter

Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast

«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.

У пʼятому епізоді ми поспілкувались з Алексом Купером — відомим ресторатором та засновником більш ніж 20 відомих проектів, серед яких: Kyiv і Odesa Food Market, заклади «Молодість» та Shalom. Ми поговорили про можливості під час війни, як саме наразі виживають невеликі бізнеси та як Алекс мотивує людей.

Зокрема, дивиться відео епізоду та підписуйтесь на наш телеграм-канал.

Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект.

Гість – @alexcooperua

Ведучі: @leilia_tuvakliieva @sashko.boim

Poster – ⁠@joinposter⁠

Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast

«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.

У четвертому епізоді вони поспілкувались поміж собою та обговорили наживо ситуацію з перегрітим ринком Львову, київським сервісом під час війни та питання волонтерства для підприємців-рестораторів.

Зокрема, дивиться відео епізоду та підписуйтесь на наш телеграм-канал.

Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект.

Ведучі: @leilia_tuvakliieva @sashko.boim

Poster – ⁠@joinposter⁠

Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast

«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.

У третьому епізоді ми поспілкувались з Ігорем Сухомлином — відомим ресторатором, власником великої кількості закладів, серед яких Mimosa Brooklyn Pizza, Mimosa Burger, Fish&Pussycat та франшиза «Балувана Галя» тощо. Сухомлин є також ідейним натхненником курсів та конференцій Restopraktiki. Ми поговорили про те, як Ігор потрапив у ресторанний бізнес, про специфіку роботи закладів у 90-ті, про те, як придумувати різні цікаві формати та про те, як керувати великою кількістю ресторанів у різних містах.

Зокрема, дивиться відео епізоду та підписуйтесь на наш телеграм-канал.  

Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект. 

Гість – @igorsukhomlyn

Ведучі: @leilia_tuvakliieva @sashko.boim 

Poster – ⁠@joinposter⁠

Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast

«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.

У другому епізоді ми поспілкувались з Іллею Сьоміним — шеф-кухарем та співвласником Tin Tin Food Spot, Pie Spot і CHICA Poblana. Ми поговорили про те, як Ілля пішов з будівельного бізнесу на кухню і став одним з найпопулярніших київських шефів, про те, чому баланс у їжі — це погано, про смачні бургери, успішні бізнес-відносини, нові проєкти та улюблену їжу.

Зокрема, дивиться відео епізоду та підписуйтесь на наш телеграм-канал.
Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект.
Гість – @syominman

Ведучі: @leilia_tuvakliieva @sashko.boim

Poster – ⁠@joinposter⁠

Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast

«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.  

У першому епізоді поспілкувались з Анею Завертайло — співзасновницею київських кафе-кондитерських Honey та пекарні «Завертайло». Поговорили про те, як Аня потрапила у ресторанний бізнес, про початкові інвестиції в 300 євро, філософію Honey, роботу з персоналом, маркетинг та бізнес в умовах повномасштабної війни. 

Зокрема, дивиться відео епізоду та підписуйтесь на наш телеграм-канал.
Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект.
Гість – Аня Завертайло

Ведучі: @leilia_tuvakliieva
@sashko.boim

Poster – ⁠@joinposter⁠

Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast