Happy New Year Kaffeefreunde. In dieser Folge geben wir euch einen Überblick was bei uns im Jahr 2025 alles auf dem Plan steht und in welchen Bereichen wir uns noch professioneller aufstellen wollen.

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Wir lassen das Jahr 2024 nochmals etwas revue passieren. Was waren eigentlich unsere Meilensteine und Highlights in diesem Jahr? Das und die ein oder andere aktuelle Story hört ihr in dieser Episode.

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In dieser Podcastfolge geben wir euch konkrete Tipps, wie Ihr am besten Filterkaffee mit dem Handfilter aufbrüht. Wenn Ihr also bisher noch nicht wirklich in der Welt des Specialty Coffee unterwegs seid oder einfach Filterkaffee mit dem Handfilter bisher noch nicht ausprobiert habt, dann sind hier sicherlich spannende Tipps für euch dabei.

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In dieser Episode gehen wir der Frage auf den Grund, mit welchem Kaffee man am besten einsteigt, wenn man bislang vielleicht noch nicht im Spezialitätenkaffee zuhause seid. Wenn Ihr also noch etwas unsicher seid, welcher Kaffee der richtige ist, hört gerne mal rein.

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In dieser Podcastfolge plaudern wir ein wenig darüber, wie wir es eigentlich schaffen, nebenberuflich eine Kaffeerösterei aufzubauen. Zudem erfahrt ihr was wir in unseren Hauptjobs machen und wie die Rollenverteilung bei den Roastbears aussieht.

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In dieser Podcastepisode haben wir einen sehr spannenden Interviewgast: Timo von Petunia coffee. Er importiert brasilianischen Spezialitätenkaffee nach Deutschland und hat uns in diesem Interview einen Einblick über den Kaffeeanbau in Brasilien gegeben. Zudem sprach er auch über Herausforderungen und zukünftige Tendenzen im Ursprungsland. Wenn Ihr also schon immer mehr über Kaffeeanbau erfahren und hinter die Kulissen blicken wolltet, ist das hier eure Folge.

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In dieser Episode besprechen wir die 3 Hauptargumente für den Kauf einer Espressomaschine. Wenn Ihr also schon länger mit dem Gedanken spielt, euch eine Siebträgermaschine zuzulegen, dann ist die Folge heute für euch.

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In dieser Folge tauchen wir in die 3 elementaren Säulen für guten Kaffeegeschmack ein. Hin und wieder wird es etwas nerdig, aber ab sofort wisst ihr was es braucht um einen guten Kaffee in der Tasse zu haben.

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In der heutigen Podcastfolge geht es um die Frage: Single Dosing Mühle oder klassische Espressomühle? Wir besprechen Vor - und Nachteile beider Modelle und verraten euch welche Variante wir zu Hause haben.

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In der heutigen Episode plaudern wir ein wenig über den 1. Einsatz mit unserer Kaffee-Ape und warum dieser fast im Desaster endete. Heute gibts also weniger Kaffee-Content aber dafür ne ziemlich witzige Story…

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