Du lait à l'excellence : quand la passion déplace les montagnes.
Romain LE GAL n'était pas destiné au fromage. Ingénieur agricole, commercial dans le surgelé puis la marée, il a découvert les produits laitiers par hasard. Mais ce hasard est devenu une obsession :

→ Une seule certitude : progresser coûte que coûte,

→ Deux ans de préparation intensive,

→ 100% de son temps libre investi.
Meilleur Ouvrier de France fromager sans boutique. L'outsider qui a tout donné. Son secret ? Le travail, le travail, le travail. Et une équipe invisible mais nécessaire :

→ Des proches qui croient en lui,

→ Un scénographe pour son plateau magistral,

→ Des collègues qui préparent ses dégustations à l'aveugle,
Romain incarne cette vérité : l'excellence n'est pas une destination, c'est un voyage. Aujourd'hui, il transmet à travers son podcast Lait'Change et ses formations.

Sa conviction ? Chacun peut sortir de sa zone de confort et viser l'impossible.

Linkedin : https://www.linkedin.com/in/romain-le-gal-38a27587/

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