Katjan vieraana on ehta poromies, Lahtelan Hannu Sallasta. Hannun suvussa on ollut porotaloutta 1600-luvulta lähtien. Kuuntele miten ilmastonmuutos vaikuttaa poronhoitoon, mikä on porojen lopputalven herkku, milloin poronliha on parhaimmillaan, mitä on poromi ja mikä on poromiehen oma suosikkipororuoka?