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La colaboradora de 'Fin de Semana', Paula Monreal, más conocida como Paufeel, ha compartido en el programa de Cristina López Schlichting su receta para una "bechamel secreta" que no lleva nada de harina. La experta en nutrición retó a los oyentes a adivinar el ingrediente principal a través de tres pistas: es un producto que todo el mundo tiene en la despensa, es rico en fibra y proteína vegetal y "tiene fama de provocar algún que otro concierto de viento".

La solución al acertijo son las judías blancas. Paufeel ha explicado que con esta legumbre se puede conseguir una bechamel muy cremosa, perfecta para quienes buscan evitar las harinas. "Os animo a que la hagáis", ha insistido, aunque ha aclarado que su textura no es apta para todas las elaboraciones. "Es una bechamel que no se pueden hacer croquetas, porque no deja de ser un puré".

Para preparar esta original bechamel se necesitan 400 gramos de judías blancas cocidas y escurridas, 150 mililitros de leche o bebida vegetal, cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra o mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Según la colaboradora, los ingredientes son los mismos que los de la receta tradicional, cambiando únicamente las legumbres por la harina.

El proceso es muy sencillo: solo hay que "meter todos los ingredientes en un vaso de una minipimer y triturar o batir hasta tener una textura supercremosa". Es importante usar judías de bote ya cocidas. Respecto al líquido de la conserva, el famoso aquafaba, Paufeel recomienda lavarlas, pero apunta que "se puede guardar y se pueden hacer postres". Para ello, es clave buscar conservas cuyos ingredientes sean solo "agua y sal".

Esta salsa es ideal para gratinar cualquier tipo de verdura, como un brócoli al vapor o una coliflor, o para cubrir unos canelones. "Le pones queso por encima, lo pones a gratinar...", ha sugerido. De hecho, está tan segura del resultado que ha lanzado una apuesta: "Yo me apuesto con vosotros que lo hacéis en casa, y nadie se da cuenta que es una bechamel de judía blanca".

Para mitigar los gases que pueden producir las judías, la experta aconseja añadir "un poquito de comino" a la mezcla.

Además de la versión con judías, Paufeel ha recordado que existen otras bechameles vegetales muy comunes, como las de coliflor o calabacín. En estos casos, el procedimiento es similar: cocer la verdura y triturarla con leche, aceite o mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta. También se pueden usar garbanzos, aunque el resultado será "un poco más oscurita". En definitiva, ha concluido, "tenéis opciones para para hacer ese trampantojo de bechamel".

En la antesala de un nuevo Clásico, los datos analizados por Isaac Avilés en 'Tiempo de Juego' dibujan un escenario con un claro favorito sobre el papel. Si se miran las estadísticas más recientes, el FC Barcelona presenta una clara ventaja sobre el Real Madrid. De los últimos siete enfrentamientos directos disputados desde finales de 2024, el conjunto azulgrana ha conseguido seis victorias y ha anotado 22 goles, por solo once del equipo blanco.

Este dominio se ve reforzado por la condición de invicto que mantiene el Barça en la liga, lo que consolida su favoritismo. Sin embargo, el Real Madrid tiene motivos para creer en la victoria, apoyándose en su único triunfo en esta racha, que fue precisamente en el Clásico del año pasado.

Pese a ello, las sensaciones que transmite el equipo de Xabi Alonso son diferentes a las de la temporada pasada. En aquel entonces, el Real Madrid era líder, mientras que ahora se encuentra a seis puntos de la cabeza. Avilés señala que "este Real Madrid está peor, pero no está tan mal como parece".

Los datos respaldan esta afirmación, ya que el equipo blanco solo suma tres puntos menos que la temporada pasada a estas alturas. La gran diferencia reside en el rendimiento de su rival, pues el FC Barcelona ha conseguido cinco puntos más. De hecho, el Madrid ha logrado 10 victorias este año, solo una menos que las 11 del curso anterior, con una derrota ante el Betis como principal tropiezo.

Para poner en perspectiva el rendimiento del equipo, los números del Real Madrid en lo que va de temporada superan a los de otros grandes de Europa. El conjunto blanco suma más victorias (10) que el PSG (8) y el Bayern (7). Además, el equipo ha marcado más goles y ha encajado menos que el Real Madrid de Xabi Alonso a estas mismas alturas de la campaña pasada.

La razón por la que el Real Madrid parece estar tan lejos no es solo por su propio rendimiento, sino porque el FC Barcelona también ha mejorado notablemente sus cifras, aumentando la distancia en la clasificación y generando una percepción de mayor inferioridad en el equipo blanco.

Rodrigo Hernández tomó una decisión el pasado verano para salir del Manchester City: eligió el Barcelona por encima del Real Madrid, que también se propuso su fichaje y con el que se reencuentra ahora en la décima jornada de LaLiga EA Sports, absolutamente consolidado como referencia en el medio centro del conjunto azulgrana, al lado de Pedri González. Es la sala de máquinas del líder intratable de la competición con nueve victorias en nueve duelos, los seis más recientes con el campeón del mundo español y Balón de Oro de 2024 como titular.

Lamine Yamal y su ambición total

En un comienzo impresionante de temporada, tras ser campeón del mundo con España y a las puertas de la gala en Londres de este lunes que revelará quién es el Balón de Oro de este año, con él como firme aspirante, Lamine Yamal encara el ‘clásico’ con una ambición total, mágico en los últimos duelos y con goles aún más allá, incluso, de lo extraordinario. Suma diez tantos y diez asistencias en doce duelos entre todas las competiciones en esta temporada. Quiere más. Ya se ha medido en nueve ocasiones con el Real Madrid: ganó cinco y perdió cuatro, con tres goles entre todos ellos.

El cómico y cineasta José Mota ha dado un giro en su carrera al estrenar su primera película como director, 'Arriba Tuto'. Un proyecto que, lejos de la comedia a la que tiene acostumbrado al público, se sumerge en el drama para explorar el poder del humor en los momentos más oscuros. En una entrevista en el programa 'Fin de Semana' de COPE con Cristina López Schlichting, Mota ha desvelado los detalles de un filme que define como "una declaración de amor a la vida".

Para el director, esta película ha supuesto "una experiencia vital absolutamente impagable". Según ha relatado, se trata de un "viaje introspectivo" que llevaba madurando en su cabeza desde hace doce años. "Yo creo que ese niño, en mi caso, está feliz de que haya hecho esta peli, porque me lo gritaba, me insistía constantemente", ha confesado sobre el impulso que le llevó a embarcarse en este proyecto que le ha llevado cinco años de escritura de guion.

El humor se erige como el gran protagonista y la herramienta fundamental de la historia. Mota ha explicado que sentía la necesidad de "poner la herramienta del humor, maravillosa y tan necesaria en la vida, frente al odio, la crispación, la polarización y, sobre todo, frente a la gente que medra con el odio". A su juicio, "el humor tiene mucho que decir".

Frente a la idea de que los humoristas inteligentes son escasos, José Mota se ha mostrado optimista, asegurando que para ejercer el humorismo "tienes que tener ya per se una inteligencia innata que te acompaña". Para el cineasta, la comedia es capaz de realizar una "triple lectura a veces de la vida y de las cosas, y y es la salvación. La comedia nos salva de de la oscuridad totalmente".

Mota ha reivindicado el poder unificador de la risa, recordando figuras como Miguel Gila o Chiquito de la Calzada. "Cuando el humor es capaz de unir a dos bandos, a dos partes, por un momento y hacerles sonreír, algo mágico está ocurriendo", ha señalado. En este sentido, ha lamentado la falta de humor en el Congreso de los Diputados, preguntándose si algún político ha hecho por España la mitad que Chiquito, que "unía a la gente, era era un niño alegre, contento, haciéndonos olvidar todo lo que nos agredía".

Para dar más visibilidad al poder de la comedia, el director situó la trama en uno de los peores escenarios del siglo pasado, con el fascismo y el nazismo como telón de fondo. Para Mota, 'Arriba Tuto' es "una nariz de payaso haciéndole frente a un tanque". Una idea que le ha servido para construir una historia que bebe de películas que le han marcado como 'La vida es bella', 'Cinema Paradiso', 'El gran dictador' o 'Viaje a ninguna parte'.

La película es también un homenaje a sus padres, de quienes ha dicho que fueron "el mejor regalo que la vida me dio". "Jamás me educaron en el odio, nunca, nunca, nunca. Era una palabra que no existía", ha recordado con emoción. Su padre, a quien describe como un humanista que le inculcó el amor por la literatura, escribía poesía y le enseñó versos que aún conserva contra la estupidez de la guerra.

El estreno en el Festival de San Sebastián fue un momento clave para el director, que asegura haberse emocionado mucho con la "acogida absolutamente maravillosa" del público. "Yo siempre dije, digo, si después de ver la peli, el que la haya visto siente que el mundo es un lugar, un granito de arena mejor, con eso me conformo", ha afirmado. La crítica también ha elogiado la película, destacando el trabajo de todo el elenco, incluido el joven protagonista, Pablo Cabello, a quien Mota ha calificado como "un prodigio".

Finalmente, José Mota ha hablado de su fe, heredada de su madre, como algo "muy bonito, muy lleno de amor" y alejado de cualquier sentimiento de odio. Según ha concluido, 'Arriba Tuto' es, en última instancia, un homenaje a sus padres, a los valores que le transmitieron y a esa forma de entender la vida desde el agradecimiento y la alegría.

Este fin de semana se ha producido el cambio de hora, un ajuste que, aunque nos regala una hora más de sueño, puede afectar a nuestro estado de ánimo y energía. Para abordar este fenómeno, el psicólogo Pedro Martínez ha ofrecido una serie de consejos en el programa 'Fin de Semana' de COPE, presentado por Cristina López Schlichting.

Martínez explica que durante los días posteriores al cambio de hora experimentamos lo que él denomina un jet lag emocional. Según el experto, se trata de una situación que puede prolongarse entre 3 y 7 días y que afecta de manera distinta a cada persona, manifestándose a través de cansancio, irritabilidad y falta de paciencia.

Para quienes se levantan con sensación de fatiga e irritación, el psicólogo tiene una recomendación clara: "lo primero que hay que hacer es buscar la luz natural". Esta simple acción ayuda a detener la producción de melatonina en el cerebro.

Según Pedro Martínez, la exposición a la luz de la mañana es fundamental para que el cuerpo se active y entre en "modo despertar", contrarrestando así la somnolencia residual que puede provocar el cambio horario.

Otro de los consejos clave es ser comprensivos con nosotros mismos. Martínez subraya la importancia de "entender que vamos a estar cansados y que no nos tenemos que exigir tener un comportamiento normalizado en esos 3, 7 días". Forzarnos a rendir como siempre solo añadirá un estrés innecesario que puede aumentar la irritación.

Por la noche, si aparecen dificultades para dormir o nos despertamos, el experto aconseja levantarse y realizar alguna tarea monótona hasta que vuelva el sueño. Además, hace una advertencia importante: "lo que nunca hay que hacer es ir mirando el reloj continuamente, porque si no entraremos ya en otro problema añadido a lo que es este jet emocional".

Obsesionarse con las horas que quedan para levantarse puede generar ansiedad y agravar los efectos del desajuste horario, convirtiendo una dificultad pasajera en un problema mayor.

La proliferación de catarros, virus de estómago, gripe o COVID se ha convertido en uno de los temas recurrentes de las últimas semanas. En el programa 'Fin de Semana' de COPE, la presentadora Cristina López Schlichting ha comentado cómo la situación afecta a toda la población, e incluso al propio equipo, señalando que tanto ella como los colaboradores Diego González y Paloma Paulete se han "estrenado con fuerza" con las enfermedades.

Ante esta situación generalizada, el humorista Fernando Martín ha decidido tomar cartas en el asunto y ponerle un toque de humor. Durante su sección, ha procedido a escribir y leer una carta abierta "al o a los virus" para, según sus palabras, "que se enteren de lo que es bueno".

Martín ha comenzado su misiva con una advertencia directa: "Te escribo para advertirte, se acerca el invierno, pero eso tú ya lo sabes. Has creído que los humanos son un Airbnb con todo incluido y tienes a todo el mundo destruido". El colaborador se ha erigido como portavoz de todos los afectados que se encuentran "debajo de una manta, con 3 capas de pijama en su sofá, viendo documentales de reformas sin enterarse de nada".

El cómico ha descrito el escenario de los enfermos, rodeados de una "montaña de pañuelos de papel" y sufriendo los efectos de una "macrorredada de manera totalmente traicionera" lanzada por los virus con la llegada del otoño. "Gracias a ti, la banda sonora de mis días, vaya donde vaya, pase por donde pase, es la de un coro de focas afónicas", ha lamentado.

En su carta, Fernando Martín también detalla los síntomas personales con gran ironía, asegurando tener la garganta como si hubiera "masticado lija" y que el reconocimiento facial del móvil no le funciona. Por ello, ha lanzado una exigencia directa al virus: "Aparta tus apestosas y microscópicas patas de mi interior, sucio ocupa molecular".

Martín ha anunciado el inicio de una "contraofensiva" para la que, asegura, ha contactado con sus aliados. "He contactado con el reino de Paracétamol, el valle de Frenadol y los guardianes del paso de Flomicil", ha enumerado. Y ha añadido una amenaza contundente: "Prepárate, te voy a ahogar en un caldito de pollo bien calentito".

La batalla, según el humorista, continuará con más remedios caseros. "Los vasos de leche con miel y las infusiones empezarán a golpearte como nunca nadie te había golpeado, vas a desear haberte quedado en la Edad Media", ha advertido. Finalmente, le ha dado un ultimátum: "Libera a todos los rehenes, devuélvenos el sentido del gusto y múdate a un picaporte antes de que te untemos en Vicks VapoRub o te aspire la Roomba. Estás avisado".

Para rematar su carta, Martín ha añadido una posdata con una última pulla, con la que ha desatado las risas en el estudio. "Presumes de poder y de fuerza, pero te recuerdo que un señor de Murcia podría destruirte frotándose las manos en gel hidroalcohólico".

Tras la lectura, Cristina López Schlichting ha destacado la capacidad del humorista para sacar "una sonrisa" de los "dolores y sufrimientos" cotidianos. Fernando Martín ha concluido enviando "ánimo a todos los que estén ahí con con el pañuelico en la mano".

El periodista Alfredo Relaño ha analizado en 'El Partidazo de COPE' el estado de forma del Real Madrid de cara al Clásico de este domingo. Aunque se ha mostrado optimista con el rendimiento del equipo, ha desvelado su principal temor respecto a una posible decisión táctica del entrenador, José Mourinho.

Relaño ha destacado dos aspectos positivos en el conjunto blanco. Por un lado, la mezcla de "músculo con mando, con talento" en el centro del campo, una fórmula que, según él, ha funcionado con Aurélien Tchouaméni y Güler y Camavinga y Bernardo Silva. Por otro, ha celebrado la consolidación de Fede Valverde en la banda derecha, una posición donde "rinde más".

Además, ha señalado que "hay muchos jugadores buenos en el Madrid, que están en muy buena forma". Entre ellos, ha mencionado a Diomande, Kylian Mbappé, Huijsen, Cucurella que "ya está apareciendo" y el propio Valverde, de quien ha dicho que "se come a la banda derecha entera y es tremendo". Otros nombres que ha puesto sobre la mesa han sido Endrick o Bellingham.

El comunicador ha dedicado un elogio especial para Arda Güler, a quien considera "casi la revelación de la temporada en lo bien que está jugando, bien que hace todo". Sin embargo, es precisamente la gestión del joven talento turco lo que le genera inquietud.

Pese al buen momento del equipo, Relaño ha confesado su preocupación por la estrategia que Mourinho pueda adoptar. El periodista ha recordado la primera etapa del técnico portugués en el Real Madrid y sus planteamientos en los grandes partidos: "Acordaros cuando en la primera época ponía a Pepe en la media para enmarañar".

Relaño teme que Mourinho repita una fórmula similar sacrificando al turco, a pesar de su gran estado de forma, para no quitar a Bellingham. "Yo me temo eso, por el antecedente de que cambiaba el equipo para enmarañar", ha sentenciado.

La inflación y el encarecimiento general del coste de la vida han provocado un cambio drástico en los hábitos de consumo de los españoles. Para proteger su bolsillo, tanto consumidores como industrias recurren de forma masiva a repuestos alternativos y productos de marca blanca. Esta tendencia, que abarca desde la cesta de la compra hasta el mantenimiento del coche, ha sido analizada por el experto en motor Alfonso García 'Motorman', en el programa 'Poniendo las Calles' con Carlos Moreno 'El Pulpo'.

García ha sido contundente al explicar la magnitud del problema en el sector de la automoción: "el vehículo, el automóvil en general, cualquier vehículo de motor se ha encarecido muchísimo en los últimos 10 años, las piezas de repuesto para el automóvil no paran de subir, en los últimos cuatro años su precio ha subido en España más de un 25%, muy por encima del IPC". Esta situación fuerza a que la mitad de los conductores españoles ya estén eligiendo repuestos alternativos.

La escalada de precios no es un fenómeno reciente. Según el experto, "en la última década los precios de los recambios se han duplicado en España y Europa", un dato que evidencia una presión económica constante sobre los propietarios de vehículos. Este encarecimiento sostenido de los componentes tiene un impacto directo en la decisión de compra, donde los coches de segunda mano con etiqueta ECO son una opción cada vez más interesante para muchos.

Uno de los motivos de este encarecimiento, según ha detallado Alfonso García, es la creciente complejidad tecnológica de los automóviles modernos. "Los coches se han hecho más complejos, más tecnológicos, y curiosamente tienen un 50% más de piezas que hace 10 años", ha afirmado. Esta sofisticación se traduce inevitablemente en un aumento de los costes de mantenimiento y reparación.

Como consecuencia directa de esta realidad, el experto subraya que "todo ello ha provocado que los gastos de reparación de un coche y las primas del seguro también se hayan encarecido". El aumento no es trivial, especialmente en los componentes más expuestos en caso de accidente. Piezas de la carrocería como "guardabarros, capós, puertas o paneles" se han encarecido "más del 80% de media en esta última época".

Ante este panorama, el mercado de recambios no originales, que pueden ser entre un 30% y un 60% más baratos que los oficiales, ha experimentado un crecimiento exponencial. Aunque ofrecen un ahorro masivo y una mayor disponibilidad en talleres independientes, también presentan riesgos, como la posible anulación de la garantía oficial del fabricante o una menor durabilidad en componentes de bajo coste. El empuje de las marcas asiáticas y la hibridación también están reconfigurando el mercado de vehículos y repuestos.

La elección entre un repuesto alternativo y uno oficial plantea un dilema entre el ahorro y la seguridad. Los expertos recomiendan optar por piezas de marca blanca o alternativas para componentes estéticos, filtros, escobillas o baterías. Sin embargo, para elementos críticos de seguridad como los frenos, los airbags o el sistema de dirección, la prioridad debe ser siempre la pieza oficial del fabricante para garantizar la máxima fiabilidad y durabilidad.

Este fenómeno no es exclusivo del motor. En la cesta de la compra, las marcas de distribuidor, que suelen costar entre un 20% y un 40% menos, se han convertido en la primera opción para mitigar la inflación. El fenómeno de la 'reduflación', por el que las marcas líderes reducen el tamaño del producto manteniendo el precio, ha acelerado esta migración. Los precios de los coches se han disparado, y el de sus reparaciones sigue la misma estela, obligando a los consumidores a buscar un equilibrio constante entre el coste y la calidad.

El Extremadura UD ha confirmado su gran momento de forma tras una contundente victoria por 0-5 en Riazor frente al Deportivo Fabril. El equipo ha sumado 10 de los últimos 12 puntos posibles, una racha que le ha permitido escalar posiciones y dejar atrás las dudas generadas por su errático comienzo de temporada. El estado de ánimo de la plantilla ha cambiado por completo, pasando de la incertidumbre a la sensación de poder "ganar a cualquier equipo".

Una de las claves del partido fue la excelente entrada del equipo, que salió "muy enchufado" desde el pitido inicial, tal y como reconoció el técnico, Rocha. La presión alta, liderada por jugadores como Marco Manchón, fue fundamental para decantar el encuentro, provocando errores en la salida de balón de un Deportivo Fabril que llegó al partido "en horas bajas". Esta actitud asfixiante se tradujo en una ventaja temprana y en una solidez defensiva que apenas concedió ocasiones al rival.

El cambio de mentalidad ha sido tan evidente que el propio Rocha ha pasado de cuestionar si sus jugadores creían en su potencial a afirmar que "si le inculcamos a los jugadores esa ambición necesaria, podemos hacer una temporada bonita". La plantilla ha ganado en confianza y seguridad, lo que se refleja tanto en la contundencia ofensiva como en el sacrificio defensivo de todo el bloque.

El balón parado se ha convertido en una de las señas de identidad de este Extremadura. La precisión de lanzadores como Diego Díaz, que suma cinco asistencias y es uno de los líderes de la categoría en este apartado, y Yael, con cuatro, ha sido determinante. Aunque el equipo cuenta con buenos rematadores, la calidad en los lanzamientos está siendo el factor diferencial para generar goles en este tipo de jugadas.

En el plano individual, nombres como Kike Márquez están demostrando ser diferenciales. Su aportación va más allá de los goles, como demostró con una asistencia de gran calidad a Escudero tras proteger el balón y girarse. Además, resulta llamativo que tres de los cuatro goles que ha marcado esta temporada hayan sido de cabeza, a pesar de no ser un especialista en esta faceta.

La profundidad de la plantilla es otro de los puntos fuertes. Rocha ha logrado involucrar a "16 o 17 futbolistas", llevando a cabo cambios habitualmente en torno al minuto 60 para dar minutos a jugadores del banquillo. Esto ha provocado que futbolistas importantes como Yael no tengan el puesto asegurado, mientras que otros como Luis Nicolás se han consolidado como "la columna vertebral del equilibrio" en el centro del campo.

Con la moral por las nubes, el Extremadura ya piensa en su próximo compromiso: la Copa del Rey. El equipo se enfrentará este martes al Don Benito en el Vicente Sanz en una eliminatoria que se antoja clave para el club. Superar la ronda no solo supondría un impulso deportivo, sino también una importante inyección económica, ya que abriría la puerta a recibir a un equipo de Primera División.

La posibilidad de una gran taquilla ante rivales como el Betis o el Sevilla es un aliciente demasiado grande. Aunque la liga es la prioridad, se espera que Rocha no se guarde nada, aprovechando que el siguiente partido de liga contra Unionistas no es hasta el domingo por la noche. La gestión de la plantilla, con rotaciones constantes, permite que el equipo llegue sin un desgaste excesivo y con jugadores deseosos de aprovechar su oportunidad.

“Alivio” es la palabra que resume el sentir general tras el susto por la salud del Papa y tras las buenas noticias de los análisis del nódulo que le fue extirpado del pulmón. 

León XIV no tendrá que someterse a más tratamientos y podrá seguir con su agenda con las mínimas interrupciones. 

El sentimiento es unánime entre millones de católicos de todo el mundo. También entre una grandísima parte de la opinión pública mundial, creyente y no creyente. Desde una perspectiva de fe, la confianza en la Providencia modula las preferencias personales y, al margen de las legítimas diferencias, abre las mentes a aceptar las imprevisibles sorpresas del Espíritu Santo, que “sopla donde quiere”.

Esta es la doctrina que proclama la Iglesia, y que se ha vito sometida a todo tipo de pruebas a lo largo de dos mil años de historia. Desde una perspectiva humana y afectiva, sin embargo, en poco más de un año de pontificado León XIV se ha ganado los corazones con su estilo tranquilo, humilde y cercano. Y desde una perspectiva estrictamente racional, Robert Prevost es el referente, el punto de cordura, sensatez y bondad que un mundo que parece haber enloquecido necesita en estos momentos. Le hemos visto ya estos días volver a mediar desde el hospital en la guerra de Ucrania. Y aunque, probablemente, Vladimir Putin hará oídos sordos a sus peticiones, ni él Zelenski se negaron a hablar con él por teléfono. Por eso es tan importante el liderazgo moral que ejerce hoy el Pontífice. Los poderosos harán más o menos caso a sus palabras, pero cada intervención suya sienta una referencia que no se puede sin más ignorar.