秋天是吃大闸蟹的季节。自从发觉阳澄湖离我不远,去一趟非常方便之后,我对蟹中极品——阳澄湖大闸蟹就念念不忘。这两天,约了即友33、Steve,我们来了一趟金秋嗦蟹之旅。一趟下来,口腹满足之余,阳澄湖的风景之美,真的是惊到了我。我不是一个经常吃蟹的人,但去之前做了不少功课,体验之后,果然非常值得,没白做。另外十月中旬到十一月这几个星期也是阳澄湖大闸蟹口味最好、最肥美的时间,只要你能避开人流,就是绝佳的游玩去处。Steve和33也都是很有趣的朋友,我们一路上都聊的很开心。
一次值得纪念的旅行!我原本打算用「Alog」的方式记录它——Alog是英国记者Ben Hammersley发明Podcast,即播客这一词前想到的另外一个名字,声音博客。无独有偶,大概半年前我还不知道这个故事的时候,我就在即刻上发过动态,说Blog到Vlog之间、图文到视频之间,缺少了音频个体博客的位置,或许可以称之为“Alog”,“Audio Blog”。互联网带来的用户生产内容(即UGC)的升级,同时也是专业生产内容(PGC)的降级。所对应的出版物Aritcle到Blog,Film到Vlog。手机镜头发力再猛也不敌专业相机,录音功能超越录音笔却容易做到。如果软件再能跟上,能在移动端完成降噪、压缩、剪辑等一系列操作,再配合相应的关注度,播客将大有作为。期待这一天的到来。
不论Podcast还是Alog,注重点和博客、Vlog一样,都是表达。而说起Vlog,人们还是更容易联想到游记。这也许是Vlog早期发展的某种特征,我相信随着5G的到来,它还会有更广阔的发展道路。
不过,游记也是很有意思的载体,能把风景和体验与作者的思考结合起来,展示所见的同时表达所得,比纯粹的景观展示更有个性。而播客的优势之一就是自我表达。所以我也很好奇用播客做游记会是怎样。当然,不少播客都有游记主题的节目,比如日谈公园的小史欧洲任我行系列;前几天更新的第230期、讲美国的从爱乐之城到罪恶都市;异能FM前几天的火人节见闻;博物志对博物馆的体验也可以算作游记。但这些都是在录音室录制的,我更期待有现场的、边玩边讲的、像Vlog一样的版本。于是,多种原因结合,我决定把这次的阳澄湖之旅录成Alog。
然而,由于制作上的难关,我的电容式麦克风在开放环境下收录的杂音极大,虽然有心理预期但还无法接受。几个小时的处理后,我放在文章开头的就是你现在听到的整个旅程部分环节的录音小样。后期处理过后噪音仍十分严重,但有趣的聊天过程又叫人舍不得删除或放弃。我考虑再约他们一波重录一期。
Anyway,Alog做不成,游记还是要写的。不写对不起美景和开心的心情啊!
阳澄湖在苏州,是国内最知名的大闸蟹产地。但是真正的阳澄湖蟹不经过一番精挑细选是基本买不到的。据新京报的报道,2017年阳澄湖大闸蟹实际产量1600吨,市值3亿,总营销额却有300亿元,也就是说市场所售99%都是冒牌货。如今政府为了水质,正逐年减少湖内养蟹的规模,阳澄湖大闸蟹的产量会越来越少(据说到了2020年会全部消失)。
那怎么吃到正宗的蟹呢?其实,阳澄湖的蟹更像是个品牌。阳澄湖水浅,只有不到两米,水质好、气候适宜加上地域优势(靠近上海)成就了大闸蟹的名声。如果你对吃蟹没什么执念,在养蟹产业化,蟹苗、食料差异不大的情况下,把阳澄湖、太湖、洪泽湖等地的蟹拿出来放在你面前,其实是吃不出太多区别的。但由于阳澄湖蟹声名在外,价格高,足够的收益也反过来促使蟹农用心呵护、舍得下本、养殖期足,确实会好吃一点。
我是冲着吃蟹去的,但到了阳澄湖,才知道自己too young。毫不客气地说,阳澄湖的景色之美是我多年旅游中未曾见到的,堪称第一。湖水清澈,蓝天白云倒映清晰;屋舍良田,稻野鸡犬两相为趣。我们去处是个岛,叫莲花岛;去时坐船,从美人腿上的莲花岛码头。“美人腿”得名自地形,从地图上看确实很似旗袍下美人的腿。不知是古已有名还是近代得名。如果是古名,古人如何得知这地形的整体相貌的?整趟旅程下来,有几大“值得”,让我一一道来。
第一值得,是云。我的家乡在苏北,雾霾没有北方重,但空气质量也不大好。小时候我一直觉得,所谓“碧蓝的天”是作文里的修辞手法;直到大学去了南方,才发觉蓝天白云真如此好看。而我去阳澄湖的那天,云朵成团成簇,低低地压在湖上,让人想起呼兰河传里人们忙碌一天,傍晚闲暇看云的文字。那云在风里变化无常,有似乎有常。若是闲暇时躺在草地上,一定能看上许久吧。
第二值得,是湖。来之前用Google Earth看了卫星图,湖上郁郁葱葱全是捕蟹的围网,让人有点密集恐惧。可来了之后才发现,近几年的政府管控,把湖中心区域的蟹网都去除了。在我们坐船上岛的路上,我一直期待着蟹网,可直到离开也没有见到。坐船是个有趣的事情,我很喜欢。上次要坐船还是在宁波到舟山的码头上。但舟山是近海,黄澄澄一片,翻滚着泥沙;阳澄湖反倒意外满足我对清澈的海的想象了。团团的云飘在天上,团团的云撒在湖上,叫人一片沉醉。湖里插着些红绿灯,不知是不是给船导航的。我看着心头一动,老想起那些失落的文明的故事,和33与Steve说,他们也觉得赛博朋克,仿佛这里沉睡着现代版亚特兰蒂斯,往来船只正行在他们的人行道上。
第三值得,是建筑。船是新船,远看像富家子弟的游艇,很是气派;坐船的地方是阳澄湖码头游客集散中心,由建筑大师隈研吾设计,今年刚建成,前不久又得了个奖。远观像茅草屋,近看是钢筋铁条,既有吴侬姑娘的温婉,又有现代科技的刚毅。总之是又新又好看。我们周二去的,人不多,都是些大爷大妈旅游团。据说十一期间人山人海,很是壮观。
第四值得,是稻田。我想说是无穷尽的稻田,因为视觉效果如此;但其实是有尽的,稻田尽处是湖,湖尽处是对岸的风车。空中有群鸟飞过。不是农忙时,午后阳光正好,我和Steve、33走在小路上,两手是金色的麦田,步履间路过一桩桩木质的电线杆,甚少有蟹庄的送客车经过。那感觉真是好久未有过的身心舒畅。路旁又常有家常蔬菜,豆角、玉米、白菜、毛豆、萝卜和各种花。我都不大认识,33认的多,一路走一路科普。
第五值得,是一处废弃码头。小小的码头,本是蟹农停小艇的地方,不知怎得落魄了。旁边有户人家,半掩的门后,桌椅上盖着菜笼。也许是刚用过饭吧,我们冒昧地经过,收轻了脚步。这是一处布满水葫芦的湖边,四块三块木板为一排,三排为一列,由几个歪斜的木桩束缚着,轻浮在水面上。我们都下去试了试,但都只敢走完两排木板,这已经晃晃荡荡了。而第三排的木头甚至翘了起来,叫人不太放心它的背负能力。从这远眺,可以看到远方的岸,还有苏州“大裤衩”。果然是很像裤衩!我站在这湖水、浮萍、不稳当的木头、农家和稻田之间,忍不住张开手cos一下稻草人。如果真能在这小岛上当个稻草人,也会拥有幸福的一生吧。
第六值得,是一处假树基站。那几乎是岛的尽头了。是一个极高的、树模样的杆子。我们在远处发现它的时候,诧异它的高和直,就非要去看个明白。接近了发现,果然是非同一般的“树”。人工的树叶装点着树冠,还真像那么一回事。这里是岛的尽处,湖与云层环绕之下,仿佛就是世界中心。Steve用他的S10拍了全景,超广角镜头真叫人羡慕!我和33蹲下等他环拍,S10从此在我心中留下一个高大的倩影。
第七值得,是一处枯黄橘树。这是33发现的。那时我们走过基站,正朝来处返回。因为不想原路走,所以换了条接近农家的路。这里的农家房子是规划过的,都是白墙灰瓦。但和别处见到的样式比起来,又多了雕纹的窗、雕花的门等细节,斑驳墙面有年代感,不是那种塑料范的建筑,还挺耐看的。这株橘树我原以为是柿子树,因为实在是太黄了。叶子和橘子就快融入一体,在这江南水色间宛如莫奈点落画纸上的颜色。这随着时节昙花一现的景致,是意外的惊喜。
第八值得,是蟹。蟹不用多说了。前面有说,阳澄湖蟹实在不好买,岛上遍地蟹庄,据人说也不大有真品,多半是别处买的蟹。我们一行找了个点评上排行较高的蟹庄。33用手机一查,嗬,388的套餐因她的橙V会员只价88!我们都被美团的大气震住了,赶紧分出个杯子给王兴倒了杯可乐。
套餐里有鱼、螺丝、时蔬、南瓜粥和蟹。讲实话,吃的是饱,却不大香。蟹是不错的,local老饕Steve也觉得蟹黄满满。他还教会了我单口吸螺丝,省了牙签的劲儿。蟹我不会吃,咬的稀碎。33也不大会,但她吃的细腻,把蟹钳、蟹脚的肉都攒起来,不像我这样浪费。Steve一边教我们一边聊起他家乡江阴的某种特色小吃,是吃一种小蟹,单吃蟹钳,其余部分不要。蟹很小所以只吃钳,也没什么肉,全尝个滋味。听着很有意思。吃完这顿、在岛上游历一番后,我们回到美人腿半岛上。美人腿也在湖中间,左右都是阳澄湖,所以也极多蟹庄。一顿不尽兴,我们又去了个之前在网上查到的、似乎正宗的蟹庄。进店,店家招呼十分客气;问蟹正宗与否,店家拍着胸脯,说蟹都是从自家网里打上来的。原来是养蟹多年的世家。这要是其他景点,我可能不信。但阳澄湖一路下来,有一点惊艳我:本地农家待人客气,虽然在苏州这样的繁华都市,去趟城里十分便宜,却保留些淳朴气息。之前在B站看Vlog,有到岛上摊子里买蟹的,价格低,一看就不是阳澄湖的。问那摊主是不是真的,摊主虽口上说是的,眼神却遮遮掩掩,不习惯说谎的样子。上一家店我也问了真假,也是不直视我、声音不大地说是;这回的店家却大大方方、信誓旦旦地保证,我愿意相信了。阳澄湖名声多年,农家乐遍地,蟹又好仿,别处运来在塘里洗洗澡,不是行家根本分不出来。有人假冒,甚至多数假冒,在这个商业化严重、正品又稀罕的时候,不足为奇。虽然不是好事,但青岛大虾、天价海鲜等新闻看多了,这种几百块钱吃的饱的,和普通饭店也没什么区别。景色又如此优美,若能吃上真蟹,那就是中奖;吃不上,倒也没什么关系。肚内不空,于是抱着试试的态度,我们点了三只最便宜的小蟹。我去观看他们从玻璃箱里捞蟹,是很有活力,爬来爬去的。等上了桌,店家说要吃原汁原味,没给醋碟,又让我信了一分。最后吃到嘴里,是和中午的有所不同。但Steve说差异不大,壳要软些,但不是他吃过最好的。我猜可能是买的便宜的缘故吧。我实在不懂吃蟹,而热腾腾的蟹拿出来,剥开盔甲,是层厚实的蟹黄。我把嘴巴埋下去吮吸一口,口里顿时充满了热乎的油脂的芬芳。凉意的秋里,我似乎能体会到吃蟹的快感了。
第九值得,是朋友。世上美景再多,一个人玩味,总有些寂寞。有朋友陪伴,才谓之值得。从即刻到Jellow,认识了许多堪称知心的朋友。上半年面即看《权力的游戏》终季、五一游迪士尼,这次的嗦蟹之旅,本身体验就十分舒畅,在加上即友陪伴,开心到闪光。赞美即友!此时点播歌曲一首。
我作词的《重返即刻镇》
嗦蟹之旅说完了,却意犹未尽。这是蟹很好吃、湖很好看的时候,我们也在美丽的年龄。生活里总是琐事不断,压力、失意,称不上好。这样闪光的时刻,让我想起沈从文说的,“在城市中活下来的我,正如一个荒凉的原野,原野可发现一片水塘泽地,一些瘦小芦苇、一株半枯柽柳,一个死兽骸骨……泽地角隅尚开着一丛丛小小白花紫花,原野中唯一的春天”。秋风渐凉,我却在这次短途旅程里感受到春的暖意。还想再去。还想再约些朋友。
从苏州园区站下车,至阳澄湖莲花岛码头,打车不过30分钟,价钱约40元。苏州市区到苏州园区站,选择高铁只要7分钟,9块钱;上海、昆山、无锡过去,也和坐地铁差不离。船票25/人往返,游艇级别,座位舒适。蟹贵些,建议吃80以上价位。菜肴什么的,和你出门吃饭差不多。从岛上下来,晚上去市里玩,也有很多繁华场所。时间有余可以畅玩苏州。总之是一方便去处,极适合江浙地区年轻人。
我想近期内再组个团去玩。有了些经验后,我可以当一波导游。