Rumelier

Gastro je boží. Tak to bylo, je a bude. 

Nové výzvy čekají.

Knowledge is power. Knowledge is responsibility. 

Originalita často nemá hranice. Ano, spojit kavárnu, dvůr a kontejner, to už stojí za to. A co víc. Když tuhle kreativitu vidíte u lidí, kterým na práci záleží…. Výsledek je spokojenost lidí, kteří jedou i stovky kilometrů, aby přímo na tomto místě v Bořeticích dali jenom kávu a pohodu. S Ondřejem a Veronikou jsme probrali nejen jejich příběh, ale hledali jsme i výhody a nevýhody použití kontejneru, co přinesl nebo naopak odnesl Covid a co Morávkovi plánují dál. Když by vás napadlo, jestli teď je ten čas povídat si o kavárnách… tak je.. protože toho negativního je teď kolem nás až až. Teď je čas vypnout, poslechnout si zajímavosti od dvou pohodářů a na chvíli na ostatní zapomenout. Jen pro upřesnění – tento rozhovor jsme natáčeli ještě před lockdownem. Jinak příští týden nás v podcastu čeká docela velká změna. See ya :)

Užijte si podcast a děkujeme za zpětnou vazbu. 

www.podcastybrno.cz

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz

Jak se dostává ovoce a zelenina přes půl světa? Jsou na to nějaké fígle nebo je transport tak rychlý, že zůstane všechno čerstvé? Odpovědi jsme hledali u firmy Míča Bagoňová, jedné z nejznámějších firem v tomto oboru na jižní Moravě. Jejich žlutá auta většinou nepřehlédnete. S Lukášem Procházkou jsme probrali nejen dobroty z naší ledničky, ale taky to, jak se jim podařilo přežít jarní Covid seasson a jak plánují pracovat v těchto měsících. 

Vlastní podcasty můžete nahrávat v centru Brna i vy - www.podcastybrno.cz

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz

Odpověď na otázku “Přijde druhá vlna“ už bohužel známe. Spousta majitelů gastro podniku tak tak rozdýchala první kolo. S Tomášem Kubartem, jsme chtěli pomoct. Třeba tím, že se pobavíme o tom, jak se věci řešily v březnu v Anglii a co udělat pro to, aby se současné ztráty co nejvíc snížili. Nebudeme si nic nalhávat, v prvním kole se dalo dělat hodně. Teď je to ale jinak, protože “primetime“ v podobě firemních akcí, večírků, potkávání se s přáteli, pravděpodobně nebude. Jestli podniky inspirujeme aspoň jednou myšlenkou, tak to celé mělo smysl. 

Děkujeme za to, že posloucháte. Jestli vás podcast baví opravdu hodně, mrkněte na Patreon, kde s náma můžete naskočit na jednu loď.

 Díky za sdílení a užijte si podcast.

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz

Vést v 25-ti letech michelinskou restauraci? Tomáš Kubart, Čech, který si svým přístupem a prací vysloužil britské ocenění manager roku, už tuto zkušenost má. A co víc, dneska se o svém příběhu a o své know how podělí s vámi. Ve studiu Sound waves (kde si můžete nahrát vlastní podcast i vy - podcastybrno.cz) se spolu budeme bavit o tom, jak budovat tým, otevřeme téma hospitality neboli pohostinost. Zkrátka co dělat pro to, aby vás to v podniku prostě bavilo. 

Tomáš Kubart patří mezi nejznámější Čechy v Anglii. Teď se ale jeho životní cesta mění. Tom se vrací do Česka. Vyjmečně jsme natočili dva díly – ten druhý, uslyšíte už příští týden.  

A poslední informace na závěr. Všechno vysvětlíme v jednom z další podcastů, ale založili jsme Patreon. Chceme pro vás tvořit co nejvíc obsahu a do budoucna next level – videa. Krok za krokem i díky vám. Díky patreonu - markněte na – www.patreon.com/jakubstejskalpodcast

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz

Legendární? Trošku silné slovo, ne? Jenže podívejte se na jejich recenze prakticky kdekoliv na internetu. Proč má tolik lidí chuť napsat to do světa? Protože Zuzka a Peter dělají svou práci sakra dobře, jdou si svou cestou a to všechno vychází z toho, jaký charakter v sobě mají. Dneska už je @bucheckbrno pojem. Co ale všechno vlastně nevidime? Kolik hodin denně oba pracují? Co by poradili lidem, kteří by si chtěli otevřít vlastní Food Truck? Nejen to se v podcastu dozvíte. 

Děkujeme za sdílení a přejeme příjemný poslech

Peter a Zuzka special díky vám, že jste si našli čas na náš podcast :) 
Vážím si toho a ať vám všechno vychází tak, jak má.

www.podcastybrno.cz a www.rumelier.cz

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz

Za posledních 6 let udělalo gastro v Brně pořádný „skog“. Jeden z největších high jumpů udělal i podnik Skog na Dominikánském náměstí, který je dnes jedním z nejoblíbenějších kávových míst v Brně. Jak se tento podnik vyvíjel, jak funguje a proč by jste se právě sem měli chtít podívat? To všechno a nejen to jsme probrali s Peterem Kollárem, spoluzakladatelem, který nepřestal podnik posouvat dopředu ani 6 let po jeho založení.

Užijte si podcast a děkujeme za sdílení :)

www.podcastybrno.cz a www.rumelier.cz

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz

Většina z nás už někdy čokoládu ochutnala. Jak se ale tato pochoutka vyrábí? Jaký je rozdíl mezi klasickou čokoládou ze supermarketu a "diamantem" řemeslně vyrobeným? Můžeme být na čokoládě závislí? To je jen zlomek otázek o kterých jsme si v podcastu Rumelier povídali s Filipem Teplým, majitelem brněnské čokoládovny Ajala. 

Děkujeme za poslech, užijte si podcast a nezapomeňte, svůj vlastní podcast si teď můžete natočit i vy. Vše v pohodovém studiu SoundWawes, kde natáčíme i my - www.podcastybrno.cz.

Krásný den

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz

Další porce informací z kávového světa. Tentokrát jsme se pobavili s Adamem Obrátilem, jedním z nejznámějších baristů v Česku. V tomto dílu podcastu Rumelier jsme se pobavili o jeho začátcích podnikání alias s Peťou jsme na startu chtěli mít dva stolky v rohu, padla řeč na to. jak Industra funguje, o personálu v gastronomii a spoustu dalšího. Opět napíšu - myslím že velmi zajímavé pro všechny, kteří kdy nad vlastní kavárnou přemýšleli nebo kavárnu mají a chtějí vědět, jak Adam přemýšlí. 

Užijte si podcast 

www.rumelier.cz a www.podcastybrno.cz

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz

Nevím o podniku, který by byl přes Covid v plusu. Vlastně o jednom ano. PADAGALI. Pro mě osobně nejlepší indická restaurace v Brně. Tvrdá práce, srdce a výsledek toho, jak se v Padagali chovali k hostům i před Coronou. Jak se to Lukášovi Maňákovi a jeho týmu povedlo, jak se jeho podnik změnil, co plánuje do budoucna a spoustu zajímavostí o indické kuchyni nebo Indii obecně, uslyšíte v dalším dílu podcastu Rumelier. Big Up Padagali. 
PS: Děkuju za důvěru v rámci konzultací ;)

www.rumelier.cz a www.podcastybrno.cz

Pojď si splnit sen a natáčet vlastní podcast. Se vším ti pomůžeme v brněnském studiu PromoPeople.

Tvůj vlastní podcast? Ano :) Ve studiu PromoPeople ti se vším pomůžeme . 

www.promopeople.cz