Dalle bottiglie di vetro, pesanti e ingombranti, al cartone del latte, leggero e maneggevole: storia di Ruben Rausing, imprenditore svedese classe 1895, che fondò la Tetra Pak diventando un pioniere del food tech, l’innovazione legata al settore alimentare.

Sistemi di produzione sostenibili: cosa sta cambiando grazie all’intelligenza artificiale? Filippo Solibello ne parla con Giulio Martinacci, co-fondatore della start up italiana Tuidi, che ha ideato un sistema basato sull’AI per limitare gli sprechi nella grande distribuzione.

Viaggio in fabbrica, alla scoperta della “lean manufacturing”, la produzione snella nata alla Toyota negli anni ‘40 e diventata alternativa alla standardizzazione americana, per scoprire le sue implicazioni per la produzione sostenibile.

Le foreste sono fondamentali per mitigare il cambiamento climatico: per questo gestirle in modo sostenibile è così importante. Da questa idea è nata la startup Forest Sharing. Cosa significa applicare la sharing economy alle foreste? Filippo Solibello ne parla con il fondatore di Forest Sharing, Guido Milazzo.

Sul Latemar, nelle foreste devastate dalla tempesta Vaia, è stato avviato un progetto che usa le tecnologie digitali e la tecnologia laser Lidar per rendere le foreste più resilienti ai fenomeni climatici estremi.

La ricerca sui biopolimeri è fondamentale per materiali più sostenibili: su questo lavora Bi-Rex, start-up che produce biopolimeri naturali, come cellulosa e chitina, dagli scarti alimentari. L’obiettivo? Un mondo dove la carta non venga prodotta dagli alberi e la plastica sia tutta biodegradabile. Filippo Solibello con Greta Colombo, la fondatrice.

È nelle suole delle nostre scarpe, nella maglietta tecnica che usiamo per correre, anche nelle nostre mutande. Si chiama PA11 e da più di 75 anni fa parte delle nostre vite.

Cosa vuol dire, oggi, moda sostenibile? Come la tecnologia sta contribuendo a una moda più attenta all’ambiente? Filippo Solibello ne parla con Elena Ferrero, fondatrice di Atelier Riforma, start up italiana che utilizza l’intelligenza artificiale per una moda più circolare e sostenibile.

Oggi molti brand celebri si sono impegnati a produrre vestiti con minor impatto ambientale. Tutto iniziò però con la fashion designer Lynda Grose, che nel 1990 ideò la prima collezione sostenibile, “Ecollection” di Esprit.

Come si fa, attraverso i dati dei satelliti, ad anticipare disastri e cambiamenti climatici? Filippo Solibello ne parla con Roberto Carnicelli, CEO di Eoliann, start-up italiana che si occupa di aiutare aziende e Istituzioni a prevedere l’impatto dei rischi climatici, grazie ai dati satellitari.