Nicola Cortina est tout un personnage. Connu et reconnu.

Depuis plus de 50 ans, il dirige le célèbre restaurant Michelangelo. 

Dans ce Balado palpitant, Nicola parle de tout sans vraiment faire de détours. Son arrivée chez nous à 20 ans, ses débuts étonnants dans le métier, son audace et sa discipline de fer et ses relations parfois difficiles avec les siens, ses amis et les politiciens.

Son caractère définit sa personnalité. Même avec 3/4 de siècle derrière la cravate, il n'arrêtera pas.