C'est si bon 小日子誰喜蹦

S8Ep3|從認識一個農夫朋友開始 找回「吃」的選擇權—ft.李宜倩


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#小日子誰喜蹦 #Podcast 「吃」是每個人生活中的日常,吃的健康和營養,就會感受到愉悅跟滿足,但你知道農民是怎麽種出好吃的食材嗎?《雲林食通信》帶你透過「閱讀」,翻轉你對「雲林」的印象。

【從認識一個農夫朋友開始 ​ 找回「吃」的選擇權】—ft.李宜倩

想到雲林,你會想到什麼?

雲林是農業大縣,因此可能會想到「農產品」,可是細節去想,是什麼樣的人在生產?是什麼樣的地方風土?大部分的人可能不是那麼清楚。

我們每天都會吃飯,可是並不會進一步去想食物怎麽來?怎麽做?為什麽會長這樣?大家真的都太忙了,很多的資訊都非常的轟炸,沒有辦法好好的去專注某一件事。可是當你貼近土地、更了解這些食材,甚至你直接去到產地,當做這個食物的人,站在你的面前,會讓我覺得有一種「活著」的感覺。

日本在「311大地震」後誕生的「食通信」引發我們的靈感,2017年《雲林食通信》問世,這是一本買雜誌會「附食材」的刊物,讓你真的可以料理雜誌裡看到的食材,享用被介紹的生產者種植出的風味,你會很明顯的嚐出「來自產地」的味道是什麼?一定會改變你往後對食物的選擇!

李宜倩對農民的更多觀察,立即收聽本集小日子誰喜蹦!
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