Das römische Erfrischungsgetränk zwischen Marsch, Magen und Mythos
In dieser Episode erfährst du:
✅ Woher Posca stammt – und wer es trank
✅ Warum es sicherer war als Wasser
✅ Was Posca mit der Kreuzigung Jesu zu tun hat
✅ Wie du Posca heute selbst herstellen kannst (klassisch, modern & vegan)
✅ Welche gesundheitlichen Vorteile es laut heutigen Studien hat
🧾 Posca zum Nachmachen – 3 Rezeptvarianten
Klassisch (Legionärs-Style)200 ml milder Weinessig (4–6 % Säure)
1–2 EL Honig oder Dattelsirup
1 TL zerstoßene Koriandersamen
Prise Salz (v. a. bei körperlicher Anstrengung)
Alles kalt vermischen, kurz ziehen lassen – nicht erhitzen.
Modern (für heutige Gaumen)800 ml gefiltertes Wasser
Frische Minze oder Koriander
Kalt servieren, ideal für den Sommer. Optional mit Zitronenscheibe.
Vegan (mit Agavendicksaft)200 ml milder Weinessig oder Bio-Apfelessig
1 TL zerstoßene Koriandersamen oder 1 Zweig Minze
Diese Variante kommt dem Originalgeschmack sehr nahe – aber rein pflanzlich.
Plinius d. Ä., Naturalis Historia
Evangelium nach Johannes 19,29
Entani et al. (1998): Antibacterial action of vinegar on foodborne pathogens