An lauen Sommerabenden ein paar Freunde einladen, gemütlich im Garten oder auf der Terrasse zusammen sitzen, ein kühles Getränk im Glas, und einer passt auf, dass Würstchen und Koteletts nicht anbrennen: Die Grillsaison ist in vollem Gang. An und für sich ist Grillen eine gesunde, weil fettarme Art, Speisen zuzubereiten. Allerdings können sich beim Grillen auch Giftstoffe bilden, die für unsere Gesundheit alles Andere als zuträglich sind. Die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner weiß, worauf Sie achten sollten, um zu vermeiden, dass beim Grillen Giftstoffe entstehen.