Ursprünglich stammt der Buchweizen aus der südrussischen Steppe. Von dort brachten ihn Nomaden mit nach Westeuropa, wo er zunächst „Heidenkorn“ genannt wurde. Heute ist das Hauptanbaugebiet Brasilien, und Gerichte oder Backwaren mit Buchweizen haben unter den traditionellen Speisen vieler Länder ihren Stammplatz. Seine gesundheitlichen und geschmacklichen Vorzüge beschreibt die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Sie sind die Recycling-Spezialisten unserer Wälder und allgegenwärtige Nährstofflieferanten. Keine Lebewesen sind im Verlauf der Geschichte so unterschiedlich beurteilt worden wie die potenziell unsterblichen Pilze. Im Mittelalter glaubte man, Pilze seien keine Lebewesen. Später wurden sie den Pflanzen zugeordnet. Heute sind sie neben Pflanzen und Tieren als eigenes Reich anerkannt. Ein Erkundungsgang durch das Reich der Pilze mit der Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Die Weltgesundheitsorganisation warnt vor einem deutlichen Anstieg der Fälle von Bluthochdruck. In den vergangenen 30 Jahren habe sich die Zahl der Fälle auf weltweit fast 1,3 Milliarden verdoppelt, hieß es in einer gemeinsamen Mitteilung der WHO und des Londoner Imperial College. In einer weltweiten Studie hatten Ärzte und Wissenschaftler Blutdruck-Messwerte und Therapiedaten von über 100 Millionen Menschen aus 184 Ländern ausgewertet – eine enorme Datenmenge. Ihre Ergebnisse haben sie jetzt in der Fachzeitschrift „The Lancet“ publiziert. ARD-Korrespondent Pascal Fournier hat die Einzelheiten:

Neue Brille, Zahnarztrechnung oder Medikamente für die Hausapotheke: In einem Jahr kommt bei den Gesundheitsausgaben manchmal ganz schön viel zusammen. Um diese Spesen von der Steuer abzusetzen, gelten seit vorigem Jahr teilweise neue Regeln. Was Sache ist, erklärt die Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer.

Bunt, appetitlich und erfrischend - der Obstsalat im Portionsbecher ist für Viele im Vorbeigehen einfach zu einladend. Aber wie lange steht er schon im Kühlregal und ist er hygienisch einwandfrei? Die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner weiß, worauf Sie achten sollten.

Sturm, Starkregen, Hagel und Gewitter - die Wetterkapriolen häufen sich, die Unwetterschäden nehmen zu. Übrig bleiben oft verzweifelte Menschen, deren Keller und Wohnungen mit Wasser vollgelaufen sind. Wer kommt für die Schäden auf? Kann man sich gegen so etwas versichern lassen? Nina Schröder hat sich schlaugemacht.

Ab Oktober ändert sich wieder etwas am Fernsehempfang. Über das bisherige digital-terrestrische System wird der Empfang dann noch für eine gewisse Übergangszeit möglich sein. Wer deshalb ein neues Fernsehgerät braucht, darf sich auf eine Finanzspritze vom Staat freuen. Wie Sie feststellen können, ob Ihr Fernsehgerät fit ist für die neue Sendetechnik und was sich genau ändert, erklärt die Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer.

Pflanzen in Einwegtöpfen aus Plastik sind bisher die Regel in Gärtnereien. Europaweit landen jedes Jahr Milliarden davon im Müll oder bestenfalls beim Recycling. Das wollen zwei Geschwister aus dem Rheingebiet ändern. ARD-Korrespondent Ralf Lachmann hat sie getroffen.

Nach einer sommerlichen Erfrischung mit einer saftigen Scheibe Wassermelone landet die Schale in der Regel im Kompost oder im Biomüll. Dabei ist sie nicht nur genießbar, sondern auch noch gesund. Aber das ist noch nicht alles, was die Wassermelone an Essbarem zu bieten hat. All ihre Vorzüge kennt die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Seit Bekanntwerden der Manipulationen von Volkswagen im September 2015 wurde auch der Daimler-Konzern mit Argusaugen beobachtet. Im Schatten von VW hat sich auch ein Mercedes-Abgasskandal entwickelt. Aufgrund unzulässiger Abschalteinrichtungen wurde ein Großteil der Dieselmodelle von Mercedes-Benz zurückgerufen. Eine Musterfeststellungsklage in Deutschland soll die Angelegenheit jetzt einen Schritt voranbringen. Was das für betroffene Mercedeskunden in Südtirol bedeutet, weiß die Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer.