Schmeckts?

By Hamburger Abendblatt

Unser Küchenchef verrät seine besten Tricks und Kniffe

Freuen Sie sich auf eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, zubereitet von unserem erfahrenen Koch. Er teilt seine Geheimnisse und gibt Ihnen we... more

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Schmeckts? episodes:

September 24, 2021 Schlachtermeister Jan-Eric Quast stellt Wurst in allen Variationen her
Alles Wurst? Von wegen! Schlachtermeister Jan-Eric Quast beweist die unglaubliche Vielfalt und das Können hinter guter Wurst.
#Wurst #Schlachtermeister #JanEricQuast #Fleischerhandwerk #Wurstvielfalt
#Handwerk #Tradition #Kreativität #Fleischerei #Delikatessen

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43min
September 10, 2021 Tee, der Tausendsassa in allen Tassen
Samova-Gründerin Esin Rager über Rituale, Haschkeks-Zutaten und Hunde, die aus Pfützen trinken.
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1h
August 27, 2021 Thomas Imbusch: Genuss für den Gast und Bühne frei für den Landwirt
Anders, mutig, nachhaltig: Sternekoch Thomas Imbusch über Genuss und die Gastronomie der Zukunft.
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43min
August 13, 2021 Marco Gasch: Warum Nüsse auch gut fürs Gehirn sind
Harte Schale, harter Kern: Warum Nüsse Nahrung - auch - für das Gehirn sind. Marco Gasch von der Firma Kluth verrät es im Abendblatt-Podcast „Schmeckt‘s?“
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50min
July 30, 2021 Über tanzende Nudeln und passende Soßen
Pastaproduzentin Juliane Greulich begeistert die Vielfalt an Formen, Farben und Füllungen ihrer Produkte.
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42min
July 16, 2021 Markus Eylandt-Walkusch: Hochsaison für die Salate
Der Gärtnermeister von der Demeter-Gärtnerei Sannmann setzt auf 12 Salat-Sorten und sagt, dass damit die Vielfalt im essbaren Blätterwald noch längst nicht aufhört – gesünder essen geht nicht.
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45min
July 02, 2021 Enno Glantz: Beerenzeit!
Enno Glantz erzählt im Podcast "Schmeckt's?", wann und wie die süßen Früchte besonders lecker sind.
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46min
June 18, 2021 Oliver Wendt : Draußen brutzeln, draußen essen
warum Grillen nicht immer etwas mit Steaks zu tun haben muss erzählt Barbecue-Profi Oliver Wendt im Podcast "Schmeckt's?"
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45min
June 04, 2021 Markus Deibler: Gib mir die Kugel!
Schwimmweltmeister und "Luicella's"-Gründer Markus Deibler über Luft im Eis, Spargel- und Currygeschmack und über die750 Kreationen, die seine Manufaktur bereits erfunden hat: Im aktuellen Abendblatt-Podcast "Schmeckt's?"
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48min
May 21, 2021 Wie die ResteRetter ihr Obst einkochen
Wie man Leckeres aus Produkten zaubert, die sonst entsorgt würden: ResteRitter Moritz Dietzsch macht es vor. Im aktuellen Podcast "Schmeckt's?"
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44min

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