Sé com fer-te feliç

La nutricionista del 'Sé com fer-te feliç' adverteix que diversos informes científics publicats al PubliMed (la biblioteca internacional d'articles mèdics) alerten que cal vigilar la suplementació vitamínica perquè en molts casos és innecessària. Tremoleda afirma que una alimentació equilibrada i rica en vitamines és, per contra, la millor garantia per disminuir el risc d'afeccions cancerígenes.

El 'Sé com fer-te feliç' analitza l'eficàcia dels suplements que es prenen per millorar el rendiment intel·lectual. Silvia Tremoleda assegura que la cafeïna és de les poques substàncies que està provada com una ajuda efectiva per a la concentració perque actua en el sistema nerviós i ens treu la sensació de fatiga. La nutricionista apunta que l'autoritat europea de seguretat alimentària diu que no hi ha cap relació causa-efecte entre substàncies com el ginseng o la gelea reial, i les suposades propietats que se'ls adjudiquen. Tremoleda insisteix que una alimentació equilibrada i un mínim de set hores de son són la millor recepta per un bon rendiment intel·lectual.

Sílvia Tremoleda puntualitza: l'astènia és esgotament físic i pot aparèixer en qualsevol moment de l'any. L'anomenada astènia primaveral no existeix com a tal, sentencia la nutricionista de 'Sé com fer-te feliç'. L'especialista aclareix que de vegades els canvis d'horari i de llum associats a la nova estació, poden provocar un cert cansament en algunes persones. La manera de fer-hi front - diu Sílvia Tremoleda - passa per fer activitat física cada dia ( amb moderació ) i mantenir uns horaris de dormir i de menjar molt regulars. Afirma que "dormir poc de manera habitual acaba passant factura a nivell físic i mental" i que s'ha d'anar en compte amb el consum dels suplements que proliferen en aquesta època de l'any per combatre la falta d'energia.

En el cas de la fructosa, el nostre cos o bé no absorbeix o bé no metabolitza aquest tipus de sucre que contenen les fruites i això ens provoca un malestar que de vegades ens costa d'identificar. La nutricionista del 'Sé com fer-te feliç' explica quins són els símptomes de les intoleràncies més comuns, com ara les que genera el consum de gluten, o de lactosa. També detalla els graus d'afectació que existeixen. En alguns casos, aquesta mena d'afeccions són hereditàries i totals, i en d'altres l'organisme ha anat desenvolupant un rebuig progressiu a algunes substàncies, que de vegades és parcial. Sílvia Tremoleda subratlla la importància de consultar l'etiquetatge dels productes alimentaris per confirmar que no hi ha traces de substàncies al·lergògenes.

El metabolisme és un procés físic i químic que converteix el menjar en energia. Per accelerar-lo, la millor manera és recórrer a l'activitat física. És fonamental també - apunta Sílvia Tremoleda - fer cinc àpats al dia i menjar proteïna en cada menja. No hem de fer cas de dietes miraculoses. La nutricionista adverteix que una dieta molt baixa en calories fa que el cos s'acostumi a cremar menys. Per a que els entrenaments siguin realment efectius cal anar a buscar sempre una mica més d'esforç. D'aquesta manera evitem que el nostre cos s'acostumi.

La nutricionista de 'Sé com fer-te feliç' adverteix que la proteïna vegetal té un valor biològic baix i que normalment als aliments d'origen vegetal els falta un aminoàcid. Per això - diu Sílvia Tremoleda - convé barrejar-ne més d'un, i fer-ho de manera equilibrada. Afegeix que els fruits secs són molt convenients, amb mesura, per no disparar el greix i que hi ha vitamines i minerals que només es troben en productes d'origen animal. Hem de buscar aliments que compensin aquesta mancança. Fer una dieta vegetariana no és necessàriament millor que una que no ho sigui - apunta Sílvia Tremoleda - i puntualitza que aquest model d'alimentació no es tradueix necessàriament en una pèrdua de pes.

Sílvia Tremoleda està entrenant Mercè Morral, que participa a "La Marató dels oients" de Catalunya Ràdio. Falta un mes per a aquesta cursa i totes dues expliquen en què consisteixen els passos per preparar l'últim tram de l'entrenament. Aquest és un objectiu -remarca la Sílvia- que requereix entre 18 i 20 setmanes d'adaptació, amb un quadre d'exercicis que combinen el "running" amb la natació i diverses sèries d'activitats al gimnàs. Amb disciplina i regularitat, la marató es converteix en una prova assequible per a qualsevol persona que estigui en bones condicions físiques.

Sílvia Tremoleda ens suggereix menús alternatius, idonis per fer front a les baixes temperatures, i que no ens fan guanyar pes. És evident que l'hivern ens fa agafar gana. El nostre cos necessita aliments que ens ajudin a treure el fred del cos i el més temptador és optar per àpats contundents i sovint massa greixosos. Què aconsella la Sílvia? Els brous vegetals, els llegums i la fruita al forn són bones opcions per contrarestar el fred, sense haver de patir per la bàscula. Una altra alternativa saludable: la llet desnatada amb cacau enlloc de la xocolata desfeta, i unes torrades de pa amb una mica de sucre com a substitutiu d'un berenar amb xurros.

Rubén Figueres va formar part de l'equip d'assessors de Barack Obama en la campanya per la reelecció, l'any 2012. La seva agència de comunicació treballava per captar el vot hispà en favor del president. El pròxim repte de Figueres és la reelecció de l'alcalde de Chicago, la ciutat on viu des de fa prop de vint anys. Figueres explica la seva experiència professional i vital al llibre "De Gandia a la Casa Blanca" i en concret, de com l'esport l'ha ajudat a aconseguir l'èxit, no nomes a la feina, sinó en la gestió del seu temps. Figueres comparteix amb Silvia Tremoleda l'afició pel triatló. Per a tots dos, la pràctica de l'esport és un estil de vida, un hàbit absolutament incorporat en les respectives rutines, que aporta beneficis a tots els nivells.