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Alexandre Mazzia, chef marseillais triplement étoilé a créé son premier food truck en 2021 pour démocratiser et partager sa cuisine. Céline Phan Kim, autodidacte, a quitté le monde de l'audit pour revisiter en cuisine son histoire familiale. Deux parcours différents, mais deux passions pour la street food. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités reviennent sur le succès de ces restaurants mobiles.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Alexandre Mazzia (Chef et propriétaire de Michel par AM) et Céline Phan Kim (Banh Bahn Rennes). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Alain Robert/SIPA. Sons : M6, La Provence, France 3 Provence Alpes, Eric et Mani, «J’aime le Banh Mi Sai Gon». 

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Les food-trucks ont connu un essor au lendemain des confinements lié au Covid19. Depuis, ils occupent le terrain jusque dans les festivals. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités reviennent sur le succès de ces restaurants mobiles.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Olivier Lignon (Président de Street food en mouvement) et Nicolas Faelli (président et co-fondateur de Beau comme un camion),. Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : DR. Sons : Bande annonce «Les Eurockéennes», France 3 Nouvelle Aquitaine, Extrait «Les barbouzes»,. 

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En ce vendredi 3 juillet dans la matinée est tienne nous avons lu les articles du jour parlant des sujets suivant :

• Présidentielle : faut-il interdire les sondages ?
• 2027 : la grande défiance des électeurs
• La France selon Edouard Philippe
• Des nouvelles de l'Hantavirus
• Faut-il interdire la cigarette à toutes les personnes nées après 2008 ?
• Tour de France : l'espoir Paul Seixas

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DES LIENS POUR EN SAVOIR PLUS

JEUX PHYSIQUES : Variety, Hollywood Reporter, LesNumériques, Le Figaro, BFM, Le Monde, KultureGeek

GENE WILDER IA : Variety, Le Figaro

CANADA EUROVISION : Le Huffpost, Le Monde

TIKTOK JUSTICE : BFMTV, Le Soir

FIN TV TIME : Numerama, Frandroid

T-REX ENCHÈRE : Galerie Magazine, Financial Times

Écriture : Mathys Debril

Incarnation : Mathys Debril

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Pr Nader Perroud : TDAH en 10 questions clés. Pourquoi parle-t-on autant du TDAH aujourd’hui ? Comment distinguer un véritable trouble d’un simple trait de personnalité ? Que se passe-t-il dans le cerveau d’une personne concernée ? Pourquoi certains adultes découvrent-ils leur TDAH tardivement, parfois après des années d’incompréhension ou de souffrance ? Critères, impact, environnement, le professeur Nader Perroud nous aide à comprendre ce que recouvre réellement le TDAH, loin des idées reçues et des simplifications.

Bienvenue dans la série de ROUTINES & RITUELS : TDAH en 10 questions clés avec le Pr Nader Perroud, psychiatre spécialiste du TDAH, auteur notamment de TDAH, mode d’emploi aux Arènes BD et de Le TDAH chez l’adulte chez Eyrolles. Pendant 4 semaines, chaque vendredi, nous vous proposons d’explorer le TDAH dans toute sa richesse et sa complexité : ses multiples visages, le rôle du corps et des rythmes, l’influence des hormones chez les femmes, ainsi que l’intensité émotionnelle qui l’accompagne.

Une citation avec le Pr Nader Perroud :

"Le TDAH peut être assez sévère enfant et peut s'amender au cours du temps si la personne évolue dans un environnement favorable."

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Thèmes abordés lors du podcast avec le Pr Nader Perroud :

00:00Introduction

02:42Le vrai visage du TDAH

08:49La prise de risque : un critère moins connu

13:0125% de TDAH dans les prisons

15:09Dans le cerveau d'un TDAH

18:44Bien diagnostiquer

27:13 La passion, une force pour le TDAH ?

31:18Le poids de l'environnement

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

Photo DR

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🔗 DES LIENS POUR EN SAVOIR PLUS

RECORD CHALEUR : Copernicus, Le Monde, Financial Times

BONNE NOUVELLE : Franceinfo, Le Monde

NOYADES : Le Parisien, Ouest France

MARINE LE PEN : Le Monde, Le Parisien

IRAN / ÉTATS-UNIS : France 24, Le Monde

VENEZUELA : Le Monde, France 24

CHINE LOI ETHNIQUE : Courrier International, Sud Ouest

EMPIRE STATE BUILDING : Le Monde, RTL 

Écriture : Blanche Vathonne - Léah Boukobza - Samy Rabbata - Eden Ayach - Hugo Travers

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Quelles conséquences auront la fin de la guerre en Iran et la canicule sur la croissance et l'inflation au deuxième trimestre? Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et Nathalie Silbert se demandent sur la France retrouvera de la croissance après un premier trimestre négatif.

« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invitée : Nathalie Silbert (journaliste au service France des Echos). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Christine Biau/SIPA Sons : BFM TV, extrait «Les tontons flingueurs», extrait «Un air de famille», France 24, Les Télétubbies. 

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