软馒头是静乐、娄烦、岚县一带民间特有的一种面食。用软黄米面蒸制而成，包豆馅，可素食，可煎食，亦可炸食，吃起来黏软筋道，酸甜可口，是当地的面食一绝。

    软馒头与油炸糕在制作工艺上有很大的区别。软馒头是发面蒸制，油炸糕是死面蒸熟再炸。它们的“长相”很不一样。软馒头的模样是圆饼形，油炸糕则是圆球状。但两者的用面完全相同，都源于黍，“血缘”亲近。用打比方的话说，软馒头与油炸糕是“一母同胞”。