“腊八”是我国传统的民俗大节。这天，神州各地，大江南北，皆有煮食腊八粥的习俗。山西人也不例外。但是，山西人特别是北路家（晋北人），过腊八不单单只吃腊八粥，还要打面茶，让两者配套起来，既饮又食。面茶和粥，仿佛一对恩爱夫妻，一唱一和，很是和谐。这种吃法，非常山西，米面同在，风味独特。