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刀拨面与刀削面、大把拉面、剔尖并称山西四大面食。刀拨面与它的三兄弟一样,很久很久以前,就跟着晋商走南闯北了,故流传甚广。其特别的风味不仅誉满三晋,而且名扬海内。
刀拨面与刀削面、大把拉面、剔尖并称山西四大面食。刀拨面与它的三兄弟一样,很久很久以前,就跟着晋商走南闯北了,故流传甚广。其特别的风味不仅誉满三晋,而且名扬海内。
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