襄垣荤汤素饺也叫襄垣腥汤素扁食，是襄垣县传统风味小吃。它不仅是庙会上的美味，也是家庭待客的好茶饭。特别是正月里，大鱼大肉之后，吃上一顿荤汤素饺，犹如盛夏吹来的一股清风，给人格外的快意。