上海话话上海

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By Corry就是1号,Helen_MomoSociety & CultureLeisureHistory
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  • 沪语|油条里的南宋遗恨,上海早餐四大金刚的千年滋味 | EP. 11

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    本期主播|海宁

    海宁: 长宁土著,虹口插班,外企500强全球运营培训,企业个人/团队教练

    上海话推荐语

    “四大金刚下集来哉!大饼炉膛里厢‘小钢炉’暗藏玄机,油条两根竟是‘油炸桧’?豆浆要举高一米冲才够香,粢饭团包油条讲究‘热辣滚烫’!

    阿拉用上海闲话拆解‘四大金刚’终极秘辛:民国大饼涨到100万一只?油条为啥背对背下油锅?《繁花》汪小姐独宠粢饭团!想晓得老早粮票时代哪能精打细算吃早饭?点击链接,听阿拉讲得眉毛跳脚骨轻,过个有滋有味额上海晨光!”

    普通话推荐语

    四大金刚下集来了!大饼炉子暗藏‘小钢炉’玄机,油条两根竟是‘油炸秦桧’?豆浆高举一米冲调才香浓,粢饭团包油条必须‘现做现吃’!

    我们用上海话解密‘四大金刚’终极细节:民国大饼曾涨到100万一只?油条为何背对背炸?《繁花》汪小姐为何独爱粢饭团?想知道粮票年代如何精打细算吃早餐?点击链接,听得津津有味,过个有滋有味的上海早晨!

    「上海话话上海」,此地,阿拉用上海闲话,讲述上海的故事。

    欢迎收听阿拉格档上海话播客,阿拉用最地道格上海闲话,讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人,还是对上海文化感兴趣格朋友,侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光,感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景,还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖,仿佛回到屋里厢,听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客,一道回味上海格独特魅力吧!

    常驻主播:

    周1号: 闸北长大,混迹静安、徐汇;企业培训师,个人成长教练;前麦肯锡项目经理

    海宁: 长宁土著,虹口插班,外企500强全球运营培训,企业个人/团队教练

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    19 min
  • 沪语 | 早餐密码,四大金刚的前世今生| EP.10

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    本期主播|海宁

    长宁土著,虹口插班,外企500强全球运营培训,企业个人/团队教练

    本期推荐语(沪语版):

    “四大金刚上集来哉!大饼、油条、豆浆、粢饭——老上海宁额‘早饭江湖’,从清末弄堂摊头到《繁花》石库门,一根半两粮票换油条,36块月薪精打细算!

    阿拉用上海闲话拆解‘四大金刚’百年风云:光绪年间豆浆店开张,抗日辰光当主粮,计划经济凭票排队,弄堂阿姨钢盅锅子‘打包神器’!想晓得半两粮票哪能发明?老早一根油条几钿?点击链接,听阿拉讲得馋唾水嗒嗒滴,过个有米道额上海早晨!”

    本期推荐语(普通话版):

    “四大金刚上集来了!大饼、油条、豆浆、粢饭——老上海的‘早餐江湖’,从清末摊贩到《繁花》石库门,半两粮票换油条,36元月薪精打细算!

    我们用上海话解密‘四大金刚’百年传奇:光绪年间豆浆店开张,抗战时期当主食,计划经济凭票排队,弄堂阿姨钢盅锅子成‘打包神器’!想知道半两粮票怎么来的?老上海一根油条多少钱?点击链接,听得津津有味,过个有味道的上海早晨!”

    「上海话话上海」,此地,阿拉用上海闲话,讲述上海的故事。

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    9 min
  • 霓虹灯下的罗宋密码:老上海霞飞路百年浮世绘

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    本期主播|1号

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    普通话推荐语

    今年想穿越回老霞飞路的黄金年代?来听节目!从俄罗斯贵族的伏特加派对到地下党的咖啡暗号,从霓虹灯下的手风琴乞丐到咸肉庄里的卢松流莺——这条马路藏着太多魔都密码:

    ▸ 为啥擦皮鞋的可能是沙皇军官后代?

    ▸ 藏在奶油浓汤里的革命情报怎么传递?

    ▸ 梧桐树影下哪能分辨白俄贵族与咸肉庄小姐?

    老底子的霞飞路规矩有意思:咖啡馆里的罗宋汤要配黑面包蘸盐,手风琴一响就要往帽子里丢铜板,连霓虹灯颜色都暗藏亡国眼泪。现在的年轻人可能不晓得,淮海路当年的屈臣氏前身竟是白俄贵族的珠宝店!想知道阿拉爷娘辈怎么在苏联侨民店里淘便宜货?点击收听,正宗上海话解密「罗宋密码」,保证侬听得像翻外婆的老相册!

    沪语版推荐语

    “今年想看看老早霞飞路额活灵画面?快来听节目!从罗宋贵族额伏特加派对到地下党辣咖啡杯底交换情报,从霓虹灯下头拉手风琴讨饭额到咸肉庄里厢额白俄小姐——格条马路浪向故事多得来扑扑满:

    → 擦皮鞋额阿会是沙皇将军额孙子?

    → 奶油浓汤里哪能藏革命密电码?

    → 夜到淮海路哪能分清爽贵族搭流莺?

    老早头霞飞路规矩交关有劲:吃罗宋汤要蘸粗盐黑面包,手风琴一响就要摸铜钿,连霓虹灯颜色侪是亡国眼泪。现在小青年弗晓得,屈臣氏前身原来是白俄人家额珠宝行

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    18 min
  • 伏特加混搭咖啡香:霞飞路上的斯拉夫往事 | EP. 08

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    推荐语(沪语版):

    “霞飞路二集来哉!俄侨‘白俄帮’哪能靠伏特加搭罗宋汤征服上海滩?法租界变身‘东方小巴黎’,咖啡馆、西餐厅、东正教堂扎堆开——连地下党接头侪要辣辣迪迪斯咖啡厅!

    阿拉用上海闲话拆解霞飞路黄金年代:俄罗斯大厨‘东北菜式’量足价钿,日本占领辰光吴桥凭中立条约‘闷声发财’,鲁迅李富春辣咖啡馆搞地下工作!想晓得老底子霞飞路哪能既摩登又革命?点击链接,听阿拉讲得活色生香,包侬听得来眉毛跳,做一日‘霞飞路老江湖’!”

    推荐语(普通话版):

    “霞飞路二集来了!俄侨‘白俄’如何用伏特加和罗宋汤征服上海滩?法租界变身‘东方小巴黎’,咖啡馆、西餐厅、东正教堂遍地开花——连地下党接头都要选在迪迪斯咖啡馆!

    我们用上海话解密霞飞路黄金时代:俄罗斯大厨的‘东北硬菜’分量惊人,日本占领时期俄侨靠中立条约‘低调捞金’,鲁迅李富春在咖啡馆策划革命!想知道老上海霞飞路如何既摩登又热血?点击链接,听得津津有味,做一天‘霞飞路百事通’!”

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    26 min
  • 老上海马路巡礼 - 霞飞路 | EP.07

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    本期推荐语(普通话版):

    “霞飞路来了!淮海路前身竟是法租界‘宝昌路’?一战名将约瑟夫·霞飞如何成为上海路名?俄罗斯‘白俄侨’涌入法租界,开百货、钟表店、咖啡馆——硬把冷清街道打造成‘东方涅瓦大街’!

    我们用上海话解密霞飞路百年传奇:从法国公董局的权谋布局,到1920年代俄侨商业狂潮,再到‘神秘街’逆袭上海第二大商业街!想知道老上海霞飞路为何如此繁华?点击链接,听得津津有味,做一天‘老上海百事通’!”

    本期推荐语(沪语版):

    “霞飞路一集来哉!淮海路前身竟是法租界‘宝昌路’?一战名将约瑟夫·霞飞哪能变身上海路名?俄罗斯‘白俄侨’涌进法租界,开百货、钟表店、咖啡馆——硬生生把冷清马路变成‘东方涅瓦大街’!

    阿拉用上海闲话拆解霞飞路百年风云:从法国公董局权谋,到1920年代俄侨开店狂潮,再到‘神秘街’变身上海第二大商业街!想晓得老底子霞飞路为啥顶顶闹猛?点击链接,听阿拉讲得活灵活现,包侬听得来脚骨轻,做一日‘老克勒’

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    18 min
  • 从福开森路到「武康路」,这条马路到底有有什么魅力?(下)| EP. 06

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    “武康路下半场来了!诺曼底公寓变身‘远东第一船楼’,宋公馆乌龙事件让人捧腹,电影明星扎堆武康大楼喝咖啡!匈牙利设计师邬达克打造的‘海上巨轮’,《色戒》中王佳芝逃不掉的洋房秘辛,连文豪萧伯纳路过都赞‘美妙’!

    想知道解放时解放军如何与宋庆龄‘闹误会’?吴茵、王人美为何抢着住7楼?点击链接,听我们用上海话解密武康路百年传奇,保证让你听得脚底生风,做一天‘老上海百事通’!”

    本期推荐语(沪语版):

    “武康路下半场来哉!诺曼底公寓变身‘远东第一船楼’,宋公馆乌龙事件笑煞人,电影明星扎堆辣辣武康大楼吃咖啡!匈牙利设计师邬达克造额‘海上巨轮’,《色戒》里王佳芝逃勿脱额洋房秘闻,连肖伯纳走过侪要讲‘灵光’!

    想晓得解放辰光解放军哪能搭宋庆龄‘杠头开花’?吴茵、王人美为啥抢牢7楼勿肯搬?点击链接,听阿拉用上海闲话拆解武康路百年秘史,保证侬听得来脚骨轻,做一日‘老上海万事通’!”

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    11 min
  • 「上海元宵」吃的汤团,和元宵到底是啥区别?| EP. 05

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    “元宵下集来了!汤圆和元宵到底有啥区别?鲜肉、荠菜馅你敢尝试吗?五芳斋‘水磨粉’秘方、宁波汤团店‘黑芝麻暴击’,乔家栅‘糯到粘牙’……老上海人为一颗汤圆,讲究到骨子里!

    崇明用红绿黄三色圆子卜算丰收,川沙‘寿星馄饨’举火把绕田地,宝山放天灯讨彩头——上海郊区的元宵花样多到数不清!点击链接,听我们用上海话解密汤圆江湖,保你听得口水直流,过个甜滋滋的团圆夜!”

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    “元宵下集来哉!汤团搭元宵哪能分清爽?鲜肉、荠菜馅侬敢试伐?五芳斋‘水磨粉’秘方、宁波汤团店‘黑芝麻暴击’,乔家栅‘糯到粘牙齿’……老底子上海宁为只汤团,讲究得伐得了!

    崇明人用红绿灯三色圆子卜丰年,川沙‘寿星馄饨’举火把绕田头,宝山放天灯讨彩头——上海乡窝头元宵花样经透透!点击链接,听阿拉用上海闲话拆解汤团江湖,包侬听得来馋唾水嗒嗒滴,过个甜咪咪额团圆夜!”

    想晓得元宵节哪能过出上海米道?点击链接,听阿拉细细道来,保证侬听得来眉毛跳,过个有腔调额元宵节!”

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  • 当我们说怀念过「上海元宵」的时候,我们在怀念什么?| EP. 04

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    “元宵节来啦!正月十三上灯日,兔子灯、鲤鱼灯、走马灯挂满街头巷尾,黄浦江畔灯光璀璨,热闹非凡!猜灯谜、跑旱船、舞龙灯,老上海人过元宵,讲究可多了!还有‘走三桥’——益庆桥、长生桥、如意桥,妇女们相约出游,讨个好彩头,祛病消灾。

    想知道元宵节怎么过出上海味道?点击链接,听我们细细道来,保证让你听得津津有味,过个有腔调的元宵节!”

    本期推荐语(沪语版)

    “元宵节来啦!正月十三上灯日,兔子灯、鲤鱼灯、走马灯,挂满弄堂马路,黄浦江畔灯光璀璨,热闹得伐得了!猜灯谜、跑旱船、舞龙灯,老底子上海人过元宵,讲究交关!还有‘走三桥’——益庆桥、长生桥、如意桥,妇女同志相约出游,讨个好彩头,祛病消灾。

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  • 从福开森路到「武康路」,这条马路到底有有什么魅力?| EP. 03

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    本期推荐语(普通话版):

    “武康路,上海的‘万国建筑博物馆’!一条千米小街,藏着37栋历史保护建筑,故事多到说不完——从清朝洋务大臣盛宣怀创办南洋公学,到加拿大‘中国通’福开森修路命名,再到巴金、唐绍仪等名人故居……

    想知道泥巴路如何逆袭成‘远东第一文化街’?梧桐树下藏着哪些古董秘史?《色戒》电影中王佳芝的洋房究竟在哪儿?点击链接,听武康路百年风云,保证让你听得津津有味,做一天‘老上海’!”

    本期推荐语(沪语版):

    “武康路,阿拉上海额‘万国建筑博物馆’!一条一千多米额小路,藏了37幢历史保护建筑,故事多到讲勿光——从清朝洋务大臣盛宣怀修南洋公学,到加拿大‘上海通’福开森造路命名,再到巴金、唐绍仪等名人旧居……

    想晓得哪能从一条泥巴路变身‘远东第一文化街’?梧桐树下头藏了啥古董秘闻?《色戒》电影里王佳芝住额洋房到底辣辣啥地方?点击链接,用上海闲话听武康路百年风云,保证侬听得来眉毛跳,做一日‘老克勒’!”

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  • 老底子上海,过年有哪些习俗啊?(下) | EP. 02

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    “过年下集来啦!正月初一放开门炮仗,拜年讨红包、吃隔夜饭、走亲访友,老上海人过年的讲究可多了!初二回娘家,初三城隍庙凑热闹,初四用鲤鱼接财神讨个好彩头,初五放炮仗迎财神,连老板开除员工都要等到初四晚上……

    还有西洋镜、九曲桥、元宝茶,老城隍庙里的热闹,你知道吗?年初一不能扫地、不能泼水,正月十五前不能吃豆腐,规矩多到数不清!想知道老上海人怎么过新年?点击链接,听我们细细道来,保证让你听得津津有味,过个有味道的上海年!”

    本期推荐语(沪语版)

    “过年下集来啦!正月初一开门炮仗放得噼里啪啦,拜年讨红包、吃隔夜饭、走亲访友,老底子上海人过年讲究交关!初二回娘家,初三城隍庙轧闹猛,初四接财神用鲤鱼讨口彩,初五放炮仗迎财神,连老板开除员工也要等到初四夜到……

    还有西洋镜、九曲桥、元宝茶,老城隍庙里厢格热闹,侬晓得伐?年初一勿好扫地、勿好泼水,正月十五前头豆腐勿好吃,规矩多得来!想晓得老上海人哪能过新年?点击链接,听阿拉细细道来,保证侬听得来眉毛跳,过个有米道额上海年!”

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