「サクッとヘルシー 天ぷらで魅力アピール 地場産米粉 実演や試食提供 上越市農林水産業振興協議会・農村振興部会」 上越市産米粉のおいしさや使い方を伝えるイベント「上越市産米粉を味わおう!『天ぷらライブキッチン』」が14日、同市西本町3の直江津ショッピングセンター内無印良品直江津シェアキッチンで開かれた。米粉を使った天ぷらの実演や試食提供、販売が行われ、家族連れらが米粉への親しみや関心を深めた。 地元産米粉の認知度向上や家庭での需要拡大を目的に、市農林水産業振興協議会・農村振興部会が開いた。これまでも米粉を…