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Share Your Stars episodes

  • Destination Stage : L'hôtellerie business au coeur de Lyon

    Nous sommes ravis de vous retrouver pour la saison 2 de Share Yours Stars !


    Nous commençons cette nouvelle saison par notre série Destination de Stage avec aujourd'hui l'opportunité unique de nous plonger au cœur de l'hôtellerie lyonnaise.


    Dans cet épisode Adélaide Soubirou étudiante en 3ème année du Bachelors en management International de l'Hôtellerie nous partage son expérience au sein du Doubletree by Hilton Lyon Eurexpo.


    Adélaide livre ses conseils et ses anecdotes dans un échange passionnant d'une quinzaine de minutes.


    Nous vous souhaitons une très belle écoute,

    Claire.


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    We're delighted to welcome you back for season 2 of Share Yours Stars!


    We're kicking off the new season of our Destination de Stage series with a unique opportunity to delve into the heart of Lyon's hotel industry.


    In this episode, Adélaide Soubirou, a 3rd year student in the Bachelor's programme in International Hotel Management, shares her experience at the Doubletree by Hilton Lyon Eurexpo.


    Adélaide shares her advice and anecdotes in a fascinating 15-minute interview.


    We hope you enjoy listening,

    Claire.


    18 min
  • Des cocktails aux hôtels : l’essor de l’Experimental Group raconté par Olivier Bon

    Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous partager l'échange passionnant que nous avons eu la chance de capturer avec Olivier BON, co-fondateur de l'Experimental Group. 

     

    Entre secrets de l'entrepreneuriat, futurs projets du groupe et une vision inspirante de l'hôtellerie d'aujourd'hui, nous vous invitons à écouter le parcours remarquable d’Olivier BON. 

     

    Bonne écoute Emma-Lyle & Nathan


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    Today, we're delighted to share with you the fascinating discussion we were lucky enough to capture with Olivier BON, co-founder of the Experimental Group. 

     

    From the secrets of entrepreneurship to the group's future projects and an inspiring vision of today's hotel industry, we invite you to listen to Olivier BON's remarkable journey. 

     

    Happy listening Emma-Lyle & Nathan

    28 min
  • Destination Stage : Bienvenue au Negresco, le joyau de la Promenade des Anglais à Nice

    Nous sommes ravis de vous partager aujourd'hui un nouvel épisode dédié aux destinations de stages emblématiques.Dans ce dernier épisode consacré à Nice, vous découvrirez l’expérience captivante de Laura Drevon étudiante de deuxième année au sein du Bachelor Hospitality Management lors de son stage au Negresco, joyau de la ville de Nice. Laura vous livre des conseils pratiques, des anecdotes mais aussi des souvenirs inoubliables.Bonne écoute à tous !Claire____________________________________________________Today we're delighted to share another episode dedicated to iconic internship destinations.


    In this latest episode dedicated to Nice, you'll discover the captivating experience of Laura Devron, a second-year student in the Bachelor Hospitality Management program, during her internship at the Negresco, the jewel of the city of Nice.


    Laura shares practical advice, anecdotes and unforgettable memories.


    Enjoy your listening!

    Claire


    17 min
  • Destination Stage : Quand les stagiaires tutoient les stars, bienvenue à Saint-Tropez
    Nous sommes ravis de vous partager aujourd'hui un nouvel épisode dédié aux destinations de stages emblématiques.Dans ce troisième épisode consacré à Saint Tropez, vous découvrirez l’expérience captivante de Clément Brossier étudiant de troisième année au sein du Bachelor des Arts Culinaires lors de son stage au Byblos, un établissement iconique du village de Saint TropezClément vous livre des conseils pratiques, des anecdotes mais aussi des souvenirs inoubliables.Bonne écoute à tous !Claire____________________________________________________Today we are delighted to share with you a new episode dedicated to iconic internship destinations.In this third episode dedicated to Saint Tropez, you will discover the captivating experience of Clément Brossier, a third-year student in the Bachelor of Culinary Arts program, during his internship at the Byblos, an iconic establishment in the village of Saint Tropez.Clément shares practical tips, anecdotes and unforgettable memories.Enjoy your listening!Claire
    20 min
  • Destination Stage : Au coeur de la Croisette au sein du prestigieux Hôtel le Carlton à Cannes

    Nous sommes ravis de vous partager aujourd'hui un nouvel épisode dédié aux destinations de stages emblématiques.


    Dans ce deuxième épisode consacré à Cannes, vous découvrirez l’expérience captivante de Julie Perret étudiante de quatrième année en spécialisation événementielle au sein du Bachelor Hospitality Management lors de son stage au Carlton, un établissement emblématique de la Croisette à Cannes.


    Julie vous livre des conseils pratiques, des anecdotes, mais aussi des souvenirs inoubliables.


    Bonne écoute à tous !

    Claire

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    Today, we are delighted to share a new episode dedicated to emblematic internship destinations.


    In this second episode devoted to Cannes, you will discover the captivating experience of Julie Perret, a fourth-year student specializing in events in the Bachelor Hospitality Management program, during her internship at the Carlton, an emblematic establishment on the Croisette in Cannes.

    Julie shares practical advice, anecdotes and unforgettable memories.


    Enjoy your listening!

    Claire

    15 min
  • Destination Stage : Dans les coulisses du restaurant la Cour Jardin au Plaza Athénée, Paris

    Nous sommes ravis de vous partager aujourd’hui une  nouvelle série de podcasts dédiée aux destinations de stages emblématiques. 


    Dans ce premier épisode consacré à Paris, vous découvrirez les expériences captivantes d’Emma-Madelaine Achin étudiante de troisième année au sein du Bachelor des Arts Culinaires et Alexandre Zenati étudiant de troisième année dans le Bachelor Food Services lors de leurs stages effectués au Plaza Athénée, le joyau de l’élégance parisienne. 


    Au programme, des conseils pratiques, des anecdotes mais aussi des souvenirs inoubliables.  


    Bonne écoute à tous !

    Emma-Lyle & Nathan


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    Today we are delighted to share a new podcast series dedicated to iconic internship destinations.


    In this first episode dedicated to Paris, you'll discover the captivating experiences of Emma-Madelaine Achin, a third-year student in the Bachelor in Culinary Arts program, and Alexandre Zenati, a third-year student in the Bachelor Food Services program, during their internships at the Plaza Athénée, the jewel of Parisian elegance.


    On the program: practical advice, anecdotes, and unforgettable memories.


    Enjoy your listening !

    Emma-Lyle & Nathan

    35 min
  • La sustainability au sein du Rosewood São Paulo avec Lou Ana Garcia et Edouard Grosmangin

    Bonjour bienvenue pour le premier épisode de notre podcast.

    Lors de ce dernier nous revenons sur le thème de la sustainability au sein du prestigieux hôtel du groupe Rosewood à São Paulo. Ainsi nous avons eu le plaisir d'échanger avec Lou Ana Garcia et Edouard Grosmangin respectivement social impact manager et directeur général de cet établissement.


    Bonne écoute à tous !

    Emma-Lyle & Nathan


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    Welcome to the first episode of our podcast. 


    In this episode, we discuss on the theme of sustainability at the Rosewood Group's prestigious hotel in São Paulo. We had the pleasure of talking to Lou Ana Garcia and Edouard Grosmangin, the hotel's social impact manager and general manager respectively.


    Happy listening !

    Emma-Lyle & Nathan

    54 min

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Nous sommes une association étudiante de l’Institut Lyfe (Ex Institut Paul Bocuse) dont le but est de réaliser des podcasts sur les métiers/secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, de la pâtisserie et des arts culinaires.