До 2035-ого року штучне м’ясо із пробірки буде коштувати у десять разів дешевше, аніж натуральний продукт. Його вартість наблизиться до ціни цукру. Такий прогноз зробив американський аналітичний центр RethinkX.
Синтезовані білки матимуть кращу якість – вони будуть більш поживними, корисними та смачними. У США у найближчі кілька років технологи витрачатимуть однакові суми на виробництво звичайного та штучного м’яса. Проте про повну заміну традиційного продукту на м’ясо із пробірки у перспективі десяти років поки не йдеться.
Коли штучне м’ясо стане звичайним продуктом на столі українців ми говорили із президентом асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Алексом Ліссітсою.